En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Meze Kızarmış Patlıcan tarifi için önce patlıcanları bahçede közlüyoruz. Mangalda közlenirsek çok lezzetli oluyor (Ben fırında közliyorum yada ocağa konan kozmetik cihazlarda daha iyi oluyor tercih sizin tabii ki). Kabuklarını soyup kesiyoruz (kahverengi olmasınlar diye) ve hemen limonla karıştırıyoruz. Ardından dövülmüş sarımsağı, sirkeyi ve tuzu ekliyoruz. Közlenmiş Patlıcan Mezesi servise hazır. Afiyet olsun… Diğer gönderilerimize …
Kıyma ile Patlıcan Kulesi Nasıl Yapılır? Kızarmış patlıcan yanına iyi gider. Ham olarak kullandığınızda daha fazla lezzet ortaya çıkıyor. Patlıcanları soyup parmak kalınlığında kesiyoruz, acılığı çıkması için tuzla ovuyoruz. Orada kahverengi lekeler oluşacaktır. Patlıcanın acı suyu çıkınca yıkayıp kurutuyoruz. Bunu kızartırken yaparsanız patlıcan yanmaz. Kızartma tavası kadar çabuk ve yıkayın, yıkayın ve aynı zamanda hızlı. …
Patlıcan Tarifi için, Öncelikle patlıcanı yıkayıp küp küp doğrayalım. Tuzlu suya girelim. Patatesleri küp küp doğrayalım ve az yağda kızartalım. Tepsinin dibine yerleştirelim ardından patlıcanın suyunu süzüp kızartalım. Patateslerin üzerine koyalım. Domatesleri küp küp doğrayıp tepsiye diziyoruz. Biberleri kızartalım ve bir tepsiye dizip, kavrulmamış arpacık soğanları koyalım ama kızartırsanız pişme süresi kısalır. 1 adet kuru …
Merhabalar, yaz mevsimi sebzelerin bol ve taze olduğu mevsim olduğu için kış rahatlığı için her şeyi buzdolabına koymaya çalışıyorum. Patlıcanı seviyorsanız bir tanesini denemenizi tavsiye ederim. Kızarmış Patlıcan ve Dondurucu Çorbası tarifi için patlıcanları çeşitler gibi soyup hepsini küp şeklinde doğrayarak başlayalım. Tuzlu suda yaklaşık 25 dakika bekletin ve suyunu sıkın. Patlıcanları kağıt havluyla su …
Muhteşem Lezzetiyle Patlıcan ve Köfte Tarifi için öncelikle patlıcanın üzerine bıçakla 2 cm aralıklarla 7 eşit parça kesip bir kaseye alıyoruz. Aynı işlemi diğer patlıcanlarla da yapıyoruz. Patlıcanın üzerine tuz serpin ve acı suyunun çıkmasını bekleyin. İnce doğranmış kuru soğan, taze soğan Bir kaseye doğranmış soğanı, kıymayı, rendelenmiş sarımsağı alıyoruz. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip …
Közlenmiş patlıcanı kıvamı ve tadıyla yapıyoruz Patlıcanı soyun ve kalan uçlarından 2 cm olacak şekilde uzunlamasına dörde bölün. Bir kaba su ve tuzu koyup karıştırıyoruz, patlıcanın acı sudan çıkmasını bekliyoruz. 2 adet domatesi doğrayıp tencereye alın. Diğer domatesleri de soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve kabuğunu soyup ince kıyılmış …
Nefis Közlenmiş Patlıcan Tarifi İçin, Soğanı 1/2 ay şeklinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Doğranmış biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak soyulmuş ve doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sarımsakları ve küp şekerleri ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Kızarmış patlıcanları dilimleyin ve biber karışımına ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve nar ekşisi ilave ederek servis yapın. …
Öncelikle tüm sebzeleri mangalda yaktım ama o imkanınız yoksa fırında da pişirebilirsiniz ama ne yazık ki ahşabın lezzetindeki farktan bahsetmeden geçemeyeceğim. Patlıcan olarak bahçe patlıcanlarını severim çünkü etli ve verimlidirler. Önce mangal ateşi ile başladık. Önce bahçede patlıcanları közledim, ardından kapya biberi ve kırmızı eti közledim (her şeyi ayrı poşetlere koyup on beş yirmi dakika …
Sade ve farklı bir salata tarifi arayanlar, aradığınız lezzet burada. Deneyecek olanlara bol şans. Közlenmiş Patlıcan Salatası ve Yoğurt Tarifi için önce patlıcan ve biberler közlenir, kabukları soyulur, karıştırma kabına alınır ve mısır eklenir. Tuz, sarımsak ve yoğurt ile iyice karıştırın. Üzerine yağda kavrulmuş pul biber dökülür. Üzerine yağ gezdirilmiş Közlenmiş Patlıcan ve Yoğurt Salatası …
Patlıcanları yapmak için önce patlıcanları yıkayıp közmatikte kavuruyoruz, bu sırada sosu hazırlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince doğrayın Bir tencereye soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve iki küp şekeri koyup soğan yumuşayana kadar kavurun. Yeşil biberi ve kapya biberi doğrayıp soğana ekliyoruz. İki adet kırmızı kapya biberi ekleyip hızlıca devam ediyoruz. …