En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Evde kışa hazırlık, yaz sonunda önemli ölçüde artar. Zaman zaman yapılan reçellerin yanı sıra turşular, konserveler, soslar, sebzeler buzdolabında saklanır… Herhangi bir sebzeyi öylece paketleyip derin dondurucuya atamazsınız. Bir kısmını dondurarak3 dediğimiz yöntemle, önce sıcak suya sonra soğuk suya koyup fırından çıkartarak ya da kızartarak saklayabilirsiniz. Patlıcan sevenler için derin dondurucu tarifim şu şekilde.. Patlıcanı …
Patlıcan yapmak için önce yapraklarını yıkıyoruz. Patlıcandan alacalı kaçının ve parmak parmak kesin, önce ikiye bölün ve tekrar bölün ve istediğiniz büyüklükte kesin. Acı suyunu çıkarmak için tuzlu suda bekletin. Yağı bir tavada ısıtıp eti koyuyoruz. Hayvan önce sulanır ve sonra tekrar toplanır. 2 soğanı küp şeklinde doğrayın Eti yağında birkaç kez çevirip soğanları ekleyip …
Tavuklu Patlıcanlı Lazanya tarifi için öncelikle tavuk parçalarını bir tencereye alıp üzerine su ekleyip pişirelim. Tavuklar pişince suyunu süzüp kenara alın. Patlıcanları soyup küçük küçük doğrayalım ve 20 dakika tuzlu suda bekletelim, sonra suyunu süzüp havluyla iyice kurulayalım. Kuru patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirine yapışmaması için dizin ve hafifçe yağlayın. Daha sonra …
İlk olarak patlıcanları soyup çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.Acılığını gidermek için tuzlu suda 25 dakika bekletin. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Patlıcanlı köfte tarifi için önce patlıcanı yıkayıp kurutuyoruz. Suyu bir kaseye dökün ve tuz ve şeker ekleyerek karıştırın. Patlıcanları çok kalın veya çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına kesin. Kestiğimiz patlıcanları acı suyu çıksın diye tuzlu suda bekletiyoruz. Eti bir kaseye alıyoruz Soğan kabuklarını soyun ve soyun Kıyılmış ete doğranmış soğanları ekliyoruz. 1 yumurta kırmak Sarımsakları …
Kolay bir patlıcan tarifi için patlıcanların başlarını kesip kabuklarını soyalım. Yeşil biberi ve patlıcanı parmak kalınlığında ve büyüklükte doğrayalım daha sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım. Bir çay bardağını sebze suyundan ayıralım, kalanını süzelim. 1 bardak ayırdığımız sebze suyundan sos için gerekli. Tüm malzemeleri ekleyip 5 dakika kısık ateşte …
Közlenmiş Patlıcan Kışın Nasıl Saklanır? Kış Patlıcan Tarifi: İlk olarak fırın tepsimize patlıcanları koyun ve 180 derecelik fırında bir saat pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca patlıcanların kabuklarını soyup dilimliyoruz, eşit şekilde dondurucu poşetlerine kış yemeği olarak koyuyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. Burada fırınımız var, biz getiriyoruz, onlar pişince getiriyorlar. Patlıcanlarınızın pişip pişmediğini kontrol ediyorsunuz, …
Patlıcan dolması tarifi için kuru patlıcanları bir tencereye alıp üzerlerine kaynar su koyuyoruz. Bu arada sıcak suyumuz her zaman hazır olacak. Haşlanan patlıcanların suyunu döküp üzerine sıcak su ekleyip tekrar kaynatıyoruz. Tekrar su döküp sıcak su koyup kaynatıyoruz. Bunu suyu beş kez değiştirerek yapıyoruz. patlıcanı çıkarın Soğanları ve sarımsağı küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı …
Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman bölgelerinde yaz aylarında oldukça popüler olan bir kebap çeşididir. Silah denilen kıyma kullanılır. Odun fırınında yapılır. Köfteler ve patlıcanlar çiğ tepsiye dizilir. Evet, odun ateşinde pişirildiği için lezzetlidir. Hemen söyleyelim, bu lezzeti ev pastanelerinde bulmak zor. İşte tarifimde biraz damak tadımı yakaladım. Patlıcanları soyup tuzlu suda beklettim. Sonra yıkayıp kuruttum. Bir …
Patlıcan yatağında pişen et tarifi için patlıcanı ortadan ikiye kesip tuz serpip acı suyunun çıkmasını bekliyoruz. Bu sırada eti bir süzgeçe alıp yıkayıp suyunu süzüyoruz. Eti pişirdiğimiz tencereden yağı alıp eti kavurmaya başlıyoruz. Et suyunu kaybetmeye ve sulanmaya başlayacak, daha sonra yanacak ve yağlanacaktır. Soğanı, taze soğanı ve taze sarımsağı küp şeklinde doğrayın ve ete …