En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Yağmurlu bir haftasonuna gözlerimizi açtık.Hava biraz soğuk hatta hasta olsa da nisan yağmurları insana keyifli bir keyif veriyor. Pencereden yağmuru izlemek ve sıcacık mutfağımda yeni bir şeyler denemek zihnimi rahatlatıyor. Böyle bir cumartesi günü mutfağa gidip sade bir yoğurt tatlısı yaptım, yağmurun ve şekerlemenin tadını çayımı yudumlarken çıkardım. Benim gibi Pazar gününü evde geçirmeyi planlayanlara …
Kasvetli havalarda damaklarınızı şenlendirecek bir makarna tarifi ıspanak sevmeyenlere bile ıspanak yedirebilir. Ispanak sevmesem de yanında sarımsaklı yoğurt olsa hayır demem. Bu sosta ıspanağın yarısı, sarımsak ve krema ile hindistan cevizi var. Bu yüzden inanılmaz lezzetlidir. İşte ıspanağı temizlemeyi kolaylaştırmanın bir mutfak sırrı: Geniş bir kaba (bir çay bardağı sirke) ılık su ve sirkeyi koyun …
Son 3 veya 4 gündür, zaman zaman bana bir kamyonun çarpmasına neden olan fıtıklaşmış bir diskle uğraşıyorum. Bu batma hissi ve kişinin hareketlerini kısıtlaması gerçekten dayanılmaz. Moralim bozukken ne yapıyorsam onu yapmak için mutfağa girdim ve çok zamanımı almayan lezzetli bir tarif yaptım. Patatesli pizza, daha önce yaptığımız İspanyol omletine benziyor. En büyük farkı biraz …
Dünden beri ağrılarım biraz azaldı ama henüz evin içinde koşabilecek seviyeye gelmedim. Bu yüzden bugünün yemeğini hazırlamadım, daha doğrusu yapamadım. Akşam eşimin gelip yemek getirmesini bekliyorum 🙂 (mektubumu detaylı olarak vereyim). Birkaç mutfak sırrını görelim, olur mu? 🙂 Dün akşam kayınvalideme akşam yemeğine gittik çünkü doktora gidip iğne yaptırdıktan sonra bana tamamen kamyon çarptı. Sida …
Hala eksikliğini hissettiğim bir yemek dergisi olan La Cucina Italiana’dan bir tarif, Piyemonteli İrmikli Omlet. Orijinal tarifte sote porcini mantarı ile servis edilir. Elimde porçini mantarı olmadığı ve kahvaltıda yaptığım için yanında sucukla servis ettim. Kahvaltılık tarifi hazırlamak için hazırlıklara biraz erken başlamanız gerekiyor çünkü iki aşamada pişiyor ve dinlenme süresi gerektiriyor. Lezzetli ve farklı …
Yıllardır bu pastanın nasıl yapıldığını merak ediyordum. Şarküteri’de yaptığımız son ve en iddialı tarif ise Fraisier yani Çilekli Pasta oldu. İnanılmaz lezzetli bir pasta ama yapması biraz zahmetli. Pastanızı bir gün önceden yaparsanız çok zaman kazanırsınız. Yarın Pazartesi günü Facebook üzerinden en güzel masa yarışmamız için oylamaya başlayacağız. Tüm katılımcılara bol şans… Çilekli Pasta – …
Kırmızı renkli bir Tarifler.net.tr dergisi röportajını nasıl yaparsınız? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif Püf Noktaları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Turkish Magazine, Red Magazine, Food Blogger, Food Blogger, Benden Personality ile Röportaj Çıkış tarihi: 04-10-2011 4 5 5 1 “Yemekte Kariyer Yapanlar” ile yaptığım röportajı Renkli Kırmızı Dergisi’nin Nisan sayısında …
Uzun süre mikrodalga fırın alıp almama konusunda kararsız kaldım. Gerçekten sadece buz çözme veya ısıtma için mi ihtiyacınız var? Beğendiğim model indirime girdi ve ben olur dediğimde zaman geçti. O kadar şok oldum ki Samsung White Friday beni şaşırttı… bana harika bir fırın hediye ettiler. Üstelik sadece ısıtma ve buz çözme özelliği değil, aynı zamanda …
Set üstü ocakta kullandığımız döküm ızgaramızla bir çok et yemeğini pişiriyoruz. Son takıntımız hamburger. Ne zamandır evde hamburger ekmeği yapmak istiyordum ama fıtığımdan dolayı yapmaya fırsatım olmamıştı. Ağrılarım iyice hafifleyince o gün bugün dedim ve hazırlıklara başladım. Düşündüğümden birkaç mini burger daha olmasına rağmen, sadece 2 tanesi bir kişiyi patates kızartmasıyla dolduruyor. Hamburger köftesi tam …
Brioche, aklınıza gelebilecek birçok çeşitte yapılan bir ekmek türüdür. Bizim damak tadımıza göre pişirmek için fazla tatlı ve yağlı ama inanılmaz lezzetli. Özellikle sabah kahvaltılarında taze meyvelerle tüketilebilir. Bu tarifi ekmek makinesinde yapmamın asıl sebebi Fransız tostu yapmaktı. Sabah kahvaltılarınıza ayrı bir tat katacak bu tarifimi yarın sizlerle paylaşacağım. Kullandığım ekmek yapma makinesini buradan inceleyebilirsiniz. …