En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, İş, kitap okumak ve yaklaşan mangal üçgeninden bir süreliğine sıyrılıp hasretimi gidermek için geldim sizlerle 🙂 “Sürekli okul diyorsun, bu okul durumu nedir?” bazıları diyebilir. Twitter ve Instagram’daki anlık paylaşımlarımı takip edenler okulun ne demek olduğunu bilirler ama blog okuyucularım için derlemek ve yazmak biraz zaman alabilir. (Kıskanma, şansımın hesabı hep kendime, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Küçüklüğümden beri severek yaptığım ve yediğim bir tarif Fırında Tereyağlı Peynirli Mantar. Dilediğiniz versiyonu üretip her gün farklı bir lezzetle sofralarınıza koyabileceğiniz güzel ve sade bir tarif. Meze olarak severek tükettiğim bu tarif özellikle et ve makarna yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bazen fırında mantar dolmasını da yapıyorum. Daha önce hafif beyaz peynir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uykusuz, stresli ve hüzünlü günler geçirdik. Yaklaşık 10 gündür okul dışında mutfağa gitmedim diyebilirim. İştahsızlık bu kadar had safhada iken zaten kalpte bir şeyler pişmesi mümkün değildi. Bu arada 15 Haziran Cumartesi günü yapmayı planladığımız 5. Geleneksel Tarifler.net.tr Barbeküsünü iptal etme kararı aldık. Umarım daha güzel günlerde tekrar görüşme şansımız olur. Sanırım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Biliyorum, bugünlerde çok ayrıldık. O boşluğu doldurmak için önümüzdeki hafta sizlerle daha çok tarif paylaşmayı planlıyorum 🙂 Bugünün konusunun aşçılık okulu bölümü için mükemmel olduğunu düşünüyorum. Okul yıllarımdan beri kurtarıcı olarak gördüğüm ve az ya da çok değişiklikle yemeklerde kullandığım bir tarif dana kıymadır. Makarna için çoğunlukla kıyma sosu kullanıyoruz. Musakka başta …
Merhaba sevgili arkadaşım, Mutfağa olan tutkumu artık hepiniz biliyorsunuz: Yemek yapmayı ve paylaşmayı sevmeyen herkesin uzun süre yürüyebileceği bir yol değil benimki. Benim için hayat acı ve tatlı olduğu kadar tuzlu ve ekşidir. Önemli olan dik durabilmek, acısında, tuzlusunda, ekşisinde, tatlısında yaptıklarını paylaşabilmek. En önemlisi aramızdaki o derin bağı her zaman canlı tutabilmek. 32 yaşında …
Son iki gündür sadece yemek yapmaya ve fotoğraf çekmeye odaklanmak istiyorum ama bu mümkün değil. Mümkünse çok zorlarım, yoksa olması için çabalarım. Sonunda her şeyi çöpe attığımı görüyorum. Koyulaştıkça daha yumuşak yiyeceklere yöneliyoruz. İşte bugünkü tarifimiz 🙂 Cacık herkesin bildiği ve farklı yorumladığı bir tariftir. Bu durumda damak zevki kadar aileden gelen alışkanlıklar üzerinde de …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlere çok kolay ve lezzetli bir tarifim var. Çok pratik olmalarına rağmen, şekilleri nedeniyle genellikle kafa karıştırıcıdırlar. Vaktim olursa genellikle böyle kafa karıştırıcı tarifleri adım adım videoya çekerim. Bunun senin için daha faydalı olduğunun da farkındayım. Instagram’ın yeni özelliği sayesinde tek parmakla fotoğraf kaydırarak 15 saniyelik video çekerek midye böreklerine nasıl …
Merhaba sevgili arkadaşım, Okulda yoğun bir hafta sonu geçirdim. Öyle ki dün akşam eve geldiğimde ayakta durmaktan ayaklarım, hamur yoğurmaktan ellerim şişmişti. Bugün iş nedeniyle ihmal ettiğim ev işlerine başladığımda akşamın nasıl geçtiğini anlamadım. Vaktiniz ve eğlenceniz yoksa, canınız markete bile gitmek istemiyorsa. Sıcaktan bunaldıysanız ve ne yiyeceğinizi bile bilmiyorsanız, kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Üstelik bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim tarif bisküvi. Tavuğu çok seven bir eşimiz olduğunda, ara sıra fast food restoranlarına gideriz. Giden bilir, kızarmış tavuk nuggets ile servis edilen ekmek var. Yaptığım bisküviler (muhtemelen bisküviler) o ekmeğe çok benziyor. Yaşananları anlatmak için bu örneği verdim. Bu tereyağlı kurabiyeler genellikle bir Amerikan klasiğidir. Genellikle kahvaltıda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorucu bir haftanın sonuna geldik. Tabii benim için hafta hiç bitmiyor. Hafta içi işlerime devam ederken, hafta sonları sabah 09:00 ve akşam 18:00’de okuldayım. Geçen hafta kurabiye tekniklerinden sonra waffle’lara geçtik. Arada ekmek ve börek hazırladık. Benim için düşündüğümden daha iyiydi. Her zaman evde denememe rağmen, işletme okulunda doğru teknikleri öğrenmek insanı …