En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Benim için iyi bir hafta oldu. Çoğunlukla bilgisayar başında çalıştım ve mutfağa kendim pek girmedim. Dün yeni bir proje için test mutfağındaydım, çok güzel tarifler bulduk ve yakında videoda görüşmek üzere 🙂 Bugün sizlerle uzun zamandır paylaşmayı beklediğim bir tarifim var. Beyaz çok önem verdiğim bir tarif ve gerçekten işe yarayan bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim ise bizim gibi tavuğa bayılanların uğrak yeri olan bir fast food restoranı sayesinde tanıştığımız Cole Slow Salad yani Cole Slaw. Lahana salatası içindeki lahana hariç tüm malzemelerle oynayabilirsiniz. Salatanızı krema, yoğurt, mayonez veya bunların karışımı ile süsleyebilirsiniz. Havuç dışında elma ve turp da ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm ve ceviz gibi fark …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çok şükür dinlenmeden geçirdiğim bir tatil daha bitti 🙂 Bu yıl tatiller konusunda pek şansım yok diye düşünmeye başladım. Tatil başlar başlamaz ya iş bulmak için ön hazırlık yaparım ya da hastalanırım. Sanırım bedenim “Nilay tatil başladı artık yatabilirsin” diyor 🙂 Tatilin bitmesi ve rutin işlerime dönme sevincim, bugün bu zarif ve …
Haftanın son gününden herkese kocaman bir merhaba, Bir hafta daha göz açıp kapayıncaya kadar geçti 🙂 Eskiler “dünyanın koşuşturması bitmez” derlerdi, haklıymış 🙂 Bu hayatta acele ya da eksiklik yoktur. Günler geçiyor ve eksiklerimizi tamamlamak için acele ediyoruz. Ben şanslı olanlardanım blogum sayesinde tecrübemi bir nebze olsun kalıcı hale getiriyorum 🙂 Yaptığım kabak tatlısı veya …
Merhaba sevgili arkadaşım, 3-4 gün ayrı kaldık. Benim seni özlediğim kadar senin de beni özlediğini biliyorum (buraya şımarık bir sırıtış getir 🙂 Ayrı kaldığımız günlerde gerçekten çok zor işlerin üstesinden geldik ve eşimle hayalimizi gerçekleştirdik 🙂 Her zaman söylerim evim ve mutfağım benim kalem… Sonunda yaslanıp içini ve mutfağı istediğimiz gibi döşeyebileceğimiz bir kalemiz var. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta o kadar hızlı geçti ki hiçbir şey anlamadım. Hafta sonuna girerken yapılacak işler dağ gibi birikti eşimle beni bekliyor. Emlakçıya Karşı Dağınıklık yerini iç mimarların, mobilya üreticilerinin ve DIY mağazalarının kafasının karışmasına bıraktı. Dekorasyon sitelerine bakmaktan aklım eriyor 🙂 Uzun zamandır fayans ve parke modeli görmek istemiyordum ama tam olarak …
herkes için barış,Haftanın ilk günü bitti 🙂 Bilgisayar başına oturabiliyorum. Sabah nedense biraz depresif uyandım. Sonra o havayı düzeltmek için mutfakta bir nefes aldım. Sadece iki dilimi kullanacağım kruvasan tarifim için dev bir pasta yaparak rahatlamaya ilk adımı attım. Kek fırından çıktığında ben zaten yeni tarifi hazırlarken tezahürat yapıp şarkı söylüyordum. Doğramak, yoğurmak, pişirmek ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pratik, lezzetli ve ekonomik tariflerimize bugün bir yenisini ekliyoruz 🙂 Aslında annelerimizin kendilerinden önce hazırladığı bir tarif. Yetenekli ve profesyonel hanımlar mutfakta yetişen her şeyden yararlanmanın bir yolunu buluyor. Mesela pirinç… Pilavı değerlendirmek için aklıma gelen ilk üç yöntemi sizlerle paylaşmak istedim. Önce pilav salatası, ardından biraz uğraştıran ama parmak yemenizi sağlayan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pakmaya’nın bu hafta düzenlediği Mutfağın Yıldızı yarışmasında jüri üyelerinden biriydim. Çok yoğun geçen iki günün sonunda o kadar güzel tarifler tattık ki finale kalan on kişiden ilk üçünü seçmekte epey zorlandık. Çocukluğumdan beri tanıdığım ve güvendiğim bir marka tarafından jüri olarak seçilmekten ve Pakmaya Uygulama Merkezi’nde bu pozisyonda bulunmaktan gurur duydum. Ardından …
Mousse, tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilen bir tariftir. Daha önce hiç tuzlu (etli) tatmadım. Her iki çeşidinde de ezilmiş veya eritilmiş madde krem şanti veya beze (çırpılmış yumurta akı) ile karıştırılarak köpük kıvamına getirilerek servis edilir. Genellikle küçük porsiyonlarda servis edilir. Jelatin mutlaka tüm pastacılık ürünlerinde bulunur. Bugün size tanıtacağım tarifte kesinlikle jelatin yok ve …