En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Ben eşimle lokantaya gittiğimde en çok peynir soslu etleri tercih ediyoruz. Salata, makarna ya da patates mezeleri ile gelen yemekleri hem damağa hem de göze hitap ediyor. Uzun zamandır evde basit bir sos tarifi denemek istiyordum. Dün bir toplantıdan eve dönerken, akşam alışverişe giderim diye düşündüm. Rokforu peynir reyonunda görünce bugün o …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorucu ve stresli bir haftanın sonuna geldik. Umarım bu hafta sonu rahatlayabilir ve stresi atabiliriz. Bilirsiniz, böyle gergin durumlarda, strese neden olan şeylere odaklanmak yerine dikkatinizi dağıtmanıza yardımcı olacak şeylerle uğraşmak iyi bir fikirdir. Benim için huzurun yolu her zaman mutfaktan geçer. İş zevkle yapılır, beden ve zihin birlikte çalışır, bu da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta “Rokfor Soslu Tavuk Biftek” tarifimizle peynir soslu başladık 🙂 Bu haftaki ilk tarifim yine peynir sos olsun istedim. Bu kez sevilmeyen sebzelerle enfes peynir sosunu deneyerek evin beylerine ve çocuklarına sevdirmeye çalışıyoruz 🙂 Kaşar sosunun temeli, beşamel sosun hazırlanmasıyla başlar. Beşamel sos bildiğiniz üzere un ve tereyağının kavrulması ve ardından …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın yeni tarifi somon ve patates salatasının tamamlayıcı lezzeti… Bildiğiniz gibi somon çok lezzetli bir balık olmasının yanı sıra Omega-3 kaynağıdır. Somonu ızgarada veya fırında pişirirken genellikle yemeği yeşil salata ile tamamlarız. Ondan sonra ne yapalım diye düşünmeye devam ediyoruz 🙂 Aslında lezzetini artıracak pek çok ikame var. Farklı somon tatlarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bahar geldi ve meyve ve sebzeler lezzetli tatlara yeni yeni başlıyor. Bugün pazarda tattığım çileğin tatlı aroması ve şekerli tadına bakınca bahara yakışır rengarenk bir tarif yapmak istedim. Özellikle yılbaşında sofralarınızı renklendirmek için bu tarifi kullanabilirsiniz. Yazılarınızı dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve çoğaltabilirsiniz. Pastanelerde çikolata kaplı sütlaç ve mini şekerlemeler bulunur. Ayrıca marketlerde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kek yaparken zaman zaman sorun yaşıyoruz. Bu yüzden çok fazla soru alıyorum. En sık karşılaştığım şey “Kekim neden kabarmadı? Kekimin içi çiğ olmasının sebebi ne olabilir? Eklediğim fındık, çikolata parçaları gibi malzemeler dibe çöküyor, bu durumu nasıl önleyebilirim?” ?” Bugün sizler için elimden geldiğince bu soruları yazmaya çalışacağım. Bildiğiniz gibi pasta, hamur …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çilek mevsimi başlayınca lezzetli çileğe aç olan bizler çılgın bir şekilde çilek almaya başladık 🙂 İhtiyacımızdan fazlasını aldığımızda “kalan bu çilekleri ne yapalım?” Düşünmeye başladık. evet evet hepimiz aynı durumdayız 🙂 Bu nedenle, kendi tariflerimin en iyilerini ve yenilikçi bloglarımdan birini Tarifler.net.tr blog hizmetine getirmeye karar verdim. Bu arada Ingenious blog ile …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çileğe doyamadık 🙂 Salı günü yaptığım tarif bugüne kalsın istemedim ama dün çok yoğundum. Uzun zamandır mide problemlerinden mustariptim. 6 ayda bir kontrole gidiyorum ne durumdayım. Dün sabah endoskopi yapıldı, sonuçlarda gastrit görüldü ama ondan bir parça alınarak laboratuvara gönderildi. Sonucu çarşamba günü alacağız. Stresten biraz uzaklaşırsanız geçer ama işler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Benim için çok ilginç bir tatilin ardından sizlerle yeniden buluştuk. Muğla’ya gittik ve 3 tam gün geçirdik. Blogum dışında sosyal ağlarda beni takip eden okuyucularım zaten yöntemimi biliyorlar ama biri benden ayrıntılı olarak yazmamı istedi. Bekleyenler için tatil notlarımı en kısa zamanda paylaşmaya çalışacağım. Haftanın ilk günü ne kadar yorgun olsam da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta bahar atıştırmalıklarımı ve hatta kahvaltılarımı paylaşmaya karar verdim. Ara sıra pankek yaptığımda kullandığım, o pankeklerden arta kalan lor peyniriyle yaptığım lorlu kahvaltı salatası da böyle bir tarif. Aklımda başka tarifler de vardı ama Muğla gezimden sonra çingene pilavını çok sevdiğim için ilk bu geldi 🙂 (Tattığım çingene pilavında kalamata zeytin …