En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır lezzetli bir tuzlu çörek yapmayı düşünüyordum. Geçen hafta alışverişe, markete gitmeye vaktim olmadı. Bakkal bakkaldan bahsetmiyorum, büyük markette standart alışverişten bahsediyorum. Bugün ne yapsam diye mutfakta düşünürken buzdolabındaki son 3-3 malzemeye baktım ve bugün cheesecake günü dedim 🙂 Sabah erkenden yaptığım pasta o kadar lezzetli ve doyurucuydu ki başlı başına …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sufle, fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis edilen ve neredeyse kalıptan taşacak kadar ince olan bir yemek türüdür. Hatta fast food’un hayatımıza girmesiyle birlikte bu lezzet daha da lezzetli oldu 🙂 Sufle denilince aklımıza sadece tatlı geliyor ama tatlılar kadar tuzluları, etli ve sebzelileri de inanılmaz lezzetli. Sufleye eklenen çikolatalı sufle ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tuzlu kurabiyeleri en az tatlı kadar severim, bazı tuzlu kurabiyeleri de tatlıdan çok 🙂 Mahlepli ve Zeytinli Kurabiye bu kategoriye giren kurabiyelerimden 🙂 Aslında bu hamuru yaptıktan sonra her türlü kurabiyeyi yapabilirsiniz. İstediğinizi ekleyerek bağlantı kurun. Ben acı sevdiğim için çok kullandım, siz biber miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca kurabiyeleriniz piştikten sonra bir kısmını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sizlerle mahlepten sonra en çok merak edilen baharatlardan biri olan muskat’ı paylaşmak istedim. Tıpkı mahlep gibi ben de yıllardır muskat kullanırım ama ne zaman bir tarifte kullansam muskat nedir? Küçük hindistan cevizi olarak da bilinen küçük hindistan cevizi, Asya ve Amerika’nın tropikal bölgelerinde yetişen küçük hindistan cevizi ağacının meyvesidir. Küçük …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi pirinç salatası ve benim en sevdiğim lezzetlerden biri, hatta sebzeleri pilavla karıştırmayı seviyorum. Özellikle pilavlı domates ve soğan salatasını severim ama salata yapıyorsam içinde kullanmıyorum. Salata için pilavı tarifimdeki gibi hazırlayabilir veya artan pirinçten yapabilirsiniz. Dereotu ve maydanoz dışında bir miktar taze soğan da eklenebilir. Et yemeklerinin yanında …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftayı sabırsızlıkla bekliyorum desem yalan olmaz 🙂 Gezmeye, yeni yerler, yeni tatlar keşfetmeye alışmış insanlar için sık sık seyahat etmek bağımlılık yapıyor 🙂 Yapamamak boğucu olabiliyor. iş ve kötü hava nedeniyle İstanbul’dan çıkmak. Eminim benim gibi meşgul gurmeler ne demek istediğimi anlayacaktır. Neyse ki bu hafta havalar düzelince zinciri kırdık ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Günün lezzeti çok sevdiğim ve bayat ekmekleri değerlendirmek için sıklıkla kullandığım pratik bir tarif. Evimize misafir geldiğinde özellikle akşam yemeğinde balık olduğu zaman nedense sık sık ekmek alıyorum. Balıktan çok salata ve ekmek gözümü doldurduğu için herhalde 🙂 Geçen hafta sonu yine misafirimiz vardı ve yine somun ekmek, mısır ekmeği ve baget …
Merhaba sevgili arkadaşım, Avokadomu sevmeyen yoktur sanırım. 🙂 Hepsini iştahla tükettim ve düzenli olarak yapmaya devam ediyorum. Bazen gün içinde öğün atladığımda bir avokadoyu ikiye bölüp hiçbir şey eklemeden yiyorum. Avokado ile yapılan en popüler atıştırmalık guacamole, sadece onunla değil, doğru tatlarla birleştirdiğinizde salatası da mükemmel oluyor. Bu sefer krem peynir ve taze sarımsak ekleyerek …
Merhaba sevgili arkadaşım, İnsanların kuşlara benzediğini söylerler. Sizin sokağınızdaki toplantıyı karşılamak için yakında evden çıkmam gerekiyor. Yaygaramın sebebi dün gece İstanbul’a geç döndüğümüz için salon ve mutfaktaki saatleri ileri almayı unutmuşum ^^ Eh, artık sakız sakızı ve Alaçatı Ot Festivali ile ilgili yazacağım yazıyı daha sonra bırakıp sakızlı kurabiye püf noktalarına geçmeliyim 🙂 Bu kurabiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta boynum biraz gerildi ve gerildi ve sonunda biraz rahatlamak için kendimi mutfağa attım. Her zaman derim ki herkesin ruhu için bir ilaç vardır. Benimki mutfağı çevreleyen reçel kokuyordu. . . Böğürtlen reçelimi daha önce yaptığım böğürtlenlerde olduğu gibi kullanacağım meyvenin bire bir ölçüsü yani gram cinsinden ağırlığı kadar şeker ekleyerek …