En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi, yeni ızgaramda ve ekmek kızartma makinemde denediğim bir biftek rulosu. Bildiğiniz gibi biftek, doğru pişirildiğinde çok lezzetlidir ve hafif bir meze ile mükemmel bir yemek olabilir. Birçoğumuz kuruduğu için evde biftek yapmaktan kaçınırız. Kurutma sebeplerine gelince, kasabın çok ince kesmesi ve sizin çok pişirmeniz olabilir. Eti kasaptan aldıktan sonra ıslatmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Vol-au-vent olarak bilinen Volovan, 15-20 cm çapında milföy hamurundan yapılan, yoğun soslarla servis edilen ve istenilen malzemelerle doldurulan bir hamur işidir. Genellikle küçük kare milföy hamurlarının kesilip pişirilmesiyle yapılır. Ton balığı, mantar salatası gibi soğuk servis edilebilen harçla doldurularak servis edilir. Bu hafta bahsettiğim diğer milföy tarifleri gibi kolay bir tarifi var. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ne zamandır emirlerini sırayla parça parça yapmaya çalışıyorum? Son zamanlarda gittikçe artan kek ve kurabiye tarifleri (sanırım ramazan öncesi son ziyaretler 🙂 kısa bir süre önce hazırlanmaya başlandı. Son zamanların en popüler kurabiyelerinden biri olan leopar kurabiyelerin yapımı çok kolay ama her güzel kurabiyede olduğu gibi el işlemesi 🙂 Aslında yapmanız gereken …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftaki son tarif, uzun zamandır denemek istediğim piyanolu kek oldu. Uzun zamandır denemek istiyordum ama kendimde yeterli motivasyonu bulamıyordum. Bu yüzden, bitmeyen tadilatların ve bunun gibi bir sürü ıvır zıvırın baskısı altında, telefon görüşmeleri ve e-postaların altında ezilip kendimi mutfağa atmak zorunda kaldım. Bazı şeyleri düzene koymak kadar beni rahatlatan çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi sık sık yaptığım pratik bisküvi, pratik diyorum çünkü orijinalindeki gibi yumurta akı, krema ve pudra şekeri kullanmak yerine hemen krem şanti ile yapıyorum. Ayrıca evde pratik bir parfe hazırlayabilir, kraker, meyve ya da kuru meyve ile karıştırıp dondurabilirsiniz. Bu ikramların en güzel yanlarından biri de buzlukta dondurduktan sonra …
Günaydın sevgili arkadaşlar, Sizler için çocukluğumdan beri severek yaptığım ve her fırsatta yediğim bir hellimli sandviç tarifim var. Hellim peyniri sevenler bilirler ki, sert ve tuzlu peynir ızgara yapıldığında bambaşka bir lezzete dönüşür. Hellim peynirli salatalara peynir kavrulduktan sonra ılıtılarak eklenir. Salatasız kavrulmuş sebzelerle lezzetli bir öğüne dönüşen bu sandviç bu kez kahvaltı ve öğle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır ortalığı kasıp kavuran ve neredeyse kimsenin tatmadığı o ünlü tatlı üçlüsünün Tarifler.net.tr versiyonu da her zamanki gibi çok kolay 🙂 Bu tarifi yaparken 5-6 yerine 3 yumurta yeterli oluyor. Trileçe, üç süt anlamına gelen “Tres-Leches” kelimesinden oluşmuştur. Tam olarak nereden geldiği bilinmese de bize Brevani’yi anımsatan süt şerbetli bir tatlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çıtır semizotu pişirmeyi nasıl kaçırmışım. Çocukluğumun yaz yemeklerinden canlı bir şekilde hatırladığım yemek zeytinyağında semizotu sanırım. Bu kadar soğan ve domates kavrulup mis kokuluyken içeri giren semizotu ekşi kokusu beni almaya yetiyor. Bu sefer havanın soğumasını fırsat bilip dün marketten aldığım semizotu ile hızlı bir yemek yaptım kıymalı semizotu. Basit ama lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi favorim şehriyeli bulgur pilavı oldu. Salça eklemeye gerek kalmayacak kadar lezzetli olan bu pilav, özellikle et ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Dün anlattığım semizotu yemeği de onlardan biri 🙂 Bulguru artık marketlerde makarna ve pilavın yanında bulabildiğimize göre şehriyeyi önceden kavurup süreci uzatmaya gerek yok. Bazı programlarda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Doğası ve tarihi ile Kayseri, Ürgüp, Göreme gibi eşsiz yerlerde hafta sonunu geçirdikten sonra çok ilginç başladı 🙂 Rehberimizle iki gün gezdik, ikisine de doyduk desem yalan olmaz. tarih ve yürüyüş 🙂 Bu hafta Ramazan ayı yaklaştığı için mümkün olduğunca tencere yemek tariflerine ağırlık vermek istiyorum. Özellikle çalışan hanımlar ve kahvaltıda çok …