En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta başında çok sevdiğim evimde ve mutfağımın en sevdiğim köşesinde sizlere bir tarif yazıyorum. Geçen hafta Antalya ile başlayan gezim, hafta sonunda İzmir dediğimde Bursa’da son buldu. Tabii ki sadece şehir merkezlerini değil birçok popüler bölgeyi de gezdim ve bol bol fotoğraf çektim 🙂 Yer elması çok sevdiğim bir kök sebzedir, zeytinyağlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sebze çorbası genellikle sebze içerdiğinden et suyu veya sade su ile pişiriyoruz. Bu yöntem de çok lezzetli ama kullandığınız sebze suyu özellikle bu tür etsiz çorbalar için çorbaya iki kat lezzet katıyor. Daha önce size sebzeli smoothie yapmayı anlatmıştım. Denemeyenler, temel tarifleri verdiğim Aşçılık Okulları kategorisinden veya buradaki Sebzeli Smoothie linkinden tarife …
Fit olmak hepimizin hayalidir. Özellikle kışın, yaz gelmeden birkaç kilo vermek artık klasik bir bahar telaşı… Kilo vermek kolay bir iş değil elbette; Sıkı çalışma ve disiplin gerektirir. Her kafanın farklı bir sesi ve tavsiyesi olabileceği bir konu bu. Ciddi anlamda kilo vermek istiyorsanız ilk tavsiyemiz bir diyetisyene gitmeniz; Ama sadece birkaç kilo vermek ya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bana bir hafta gibi gelen bir hafta sonunu geride bıraktım 🙂 Bizi Instagram ve Twitter’dan takip edenler Gaziantep gezimizi ve kısa sürede kaç durak yaptığımızı zaten biliyorlar 🙂 Gaziantep rotamızı sizlerle paylaşıyor olacağım. Gittiğinizde elinizde Nice rehberi olur olmaz. Sonra bir de ayağımızın tozuyla gittiğimiz 101 Lezzet Şenlikleri var tabii. Tabii bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Girit kabağı hakkında genellikle acı olduğu yönünde birçok yorum bulunmaktadır. Yıllar önce yaptığım tariflerden birinde başıma geldi ve kendime baktım. Bu tarif Zeytinyağlı Kabak Dolması tarifidir ve bu linkte bulabilirsiniz 🙂 Bu tarifin altında okuyucularımdan bazı yorumlar var. Bunlardan biri de squash seçerken açık renklerin tercih edilmesidir. Daha koyu renkler daha acı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün çok işim vardı ama dün kışlıklarımı giy de şöyle yap deyince dikkatsizliğim yüzünden biraz sırtım ağrıdı ve evde kalmaya karar verdim. Ben de izin günleri biraz rahatlayayım ve belim daha da kötüleşmeden bazı önlemler alayım dedim. Söylememe rağmen, insanın doğası hızlı olduğunda uyuyamaz. Birleştirirsem sadece bir saat yatar ve sadece 15 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Antep’ten sonra merakla beklenen biber dolması tarifimi paylaşmadan olmaz 🙂 Aslında bu tarifte kullandığımız biber Antep’ten değil Urfa’dan hediyeydi. Gaziantep’ten dönerken hem kuru biber hem de kuru patlıcan aldım. Nar ve sumak pekmezi de stokladım 🙂 Yakında ekşi sumaklı kötü bir tarif gelebilir. Bu tarifi, yemeklerini çok sevdiğim teyzemin tarifi ile hazırladım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim o kadar lezzetli ki olmazsa olmazım olacak. Bunu söylediğimde abarttığımı düşünebilirsiniz, kesinlikle öyle düşünmüyorum 🙂 Et, balık ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bu tarifin en güzel yanı fırında pişiyor olması. En önemli sır ise piştikten sonra henüz sıcakken tavaya eklenen tereyağıdır. Soymadan doğradığım sarımsağı daha önce bazı tariflerimde kullanmıştım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Gaziantep gezimizin ilk videosu yayındayken ikinci bölümü ile tamamlayacağım yazımı hazırlamaya başladım. Biletimizi (uygun bir fiyata) aylar öncesinden almış ve otel rezervasyonu yaptırmıştık. İlk başta araç kiralamayı düşündük ama hem sosyal medyadan sorduğum sorular hem de daha önce giden arkadaşlarımızdan aldığımız cevaplar ile araç kiralamaktan vazgeçtik. Gezdiğimiz yerlerin çoğu çok yakındı. Geri …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta ilk tarifini yaptığımız İzmir-Alaçatı gezisinden bizde hatıra olarak kalan enfes bir lezzet. Aslen Ayvalıklı olan Alaçatı’nın en güzel butik otellerinden biri, şimdi Viento Alaçatı’nın kurucusu ve yöneticisi Figen Erbaş Kocabıyk’a ait. Bundan sonra ondan Sister Vision olarak bahsedeceğim çünkü inanılmaz tatlı ve sevecen biri 🙂 Geçen sene gittiğimiz Alaçatı Ot …