En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Enginarlı Mantar Salatası tarifi için önce enginarları limon suyunda yumuşayana kadar haşlayın ve doğrayın. Aynı sıcak suda mantarların kabuklarını yıkayın, bolca serpin, biraz kaynatın ve süzün. Havuçları iri küpler halinde doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Bütün sebzeler yerleştiğinde doğranmış dereotu, rendelenmiş sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Arzuya göre süsleyerek servis yapın. …
Lazanya Tarifi, Lazanya Nasıl Yapılır? Beşamel sos sıcak olması gerektiği için önce kıymayı hazırlıyoruz. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve eti suyunu çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğanları, ardından ince doğranmış (veya rendelenmiş) havuçları ekleyin ve kızartın. Soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri, sarımsakları ve salçayı ekleyip domatesler iyice pişip suyunu çekene kadar kavurun. Son …
Garnili Köfte tarifi için soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu süzmeye başlıyoruz. Kıyılmış ete ekleyin, galeta unu, yumurta, karabiber ekleyin ve iyice yoğurun. Kıyılmış etten yumurta parçalarını kesip içeri giriyoruz. Tepsiye ya da tepsiye diziyoruz ve tabağı süslemelerle dolduruyoruz (süslemeleri çıkarıp koyuyoruz) Daha sonra salça suyunu hazırlayıp köftenin kenarından döküyoruz. 200°C fırında 30-40 dakika pişirdikten sonra …
Kahvaltıda Omlet Tarifi ve Börek Aroması için yumurtaları geniş bir kaseye kıralım, peyniri ilave edelim, ezelim ve çırparak karıştıralım. Evimde poşetleri açıp evden eve gittik ve birleştik. Ocağa bir tava koyup sıvı yağı koyalım. Yumurta karışımını iyice karıştırın ve tavaya dökün. Ocağı en düşük ayara getirelim, tencerenin kapağını kapatıp pişirelim, 5 dakika sonra pişip pişmediğini …
Isırgan Çorbası tarifi için öncelikle yağı uygun bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp kızgın yağa atarak soğumaya başlayın. 3-4 dakika sonra salçayı ekleyin ve domatesi rondoya geçirin veya küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanlara ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Diğer yandan bulguru, mercimekleri ve pirinci yıkayıp tencereye ilave edin, yeteri kadar su …
Ailece hepimizin severek öğrendiği ve el emeği ile öğrendiğimiz bu leziz kekleri yapmak için önce büyük tepsimizi yağlıyoruz. Büyük bir tabak beyaz peynir kırıyoruz veya zor geliyorsa koyuyoruz, bir çay kaşığı ile domatesin çekirdeklerini ve sulu kısmını ayıklıyoruz (eğer çıkarmazsak hamuru indirip ıslatabilir) Biber tohumlarını çıkarıp halka halka kesiyoruz. Ayrı tabaklara koyup hazırlıyoruz. İlk hamurumuzu …
Ardından kuru fasulye ve domuz pastırması tarifi gelsin. Klasik 😊 Fasulyelerimizi akşamdan ılık suda ıslatıyoruz. Ertesi gün kaynatıyoruz ama ben sıcak suya süt ekliyorum. Yeterli güce ulaştığında süzüyorum ama bu sudan bir çay bardağı ayırıyorum. Tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyuyorum. Kapya ve yeşil biberi bıçakla jülyen şeklinde doğradım. Önce 1 adet doğranmış soğanı tuzla …
Makarna mantısı tarifine başlarken önce kıymamızı bir kaba alıp üzerine sürmeye hazırlıyoruz, üzerine soğanı koyuyoruz. Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyip karıştırın. Makarna martılarını güzelce doldurun. Tenceremize bir litre suyu koyup tuz ekleyerek kaynatıyoruz. Doldurulmuş mantıları sıcak suya atarak makarnayı yumuşayana kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurt yapıp domates salçası ile …
Pankek için önce ılık süte mayayı ekleyin ve beş dakika pişirin. Bekleyelim. (Krepte maya kullanmak istemeyenler malzemeleri direkt karıştırarak mda hamurunu hazırlayabilirler. Pankeklerde maya kullanımı çok yaygındır ve zorunlu değildir) Maya çözüldükten sonra gözleme hamurunu hazırlayacağız. Derin bir kaseye yumurta, maya, süt ve tuzu çırpma teli ile koyun. Ardından unu azar azar ekleyip topak kalmayana …
Bir tavada hamsi güveç tarifi için öncelikle seçtiğimiz hamsileri tuzla yıkayıp süzgeçten geçirelim. Geniş bir tavaya yağımızı alıp bir tarafına balıklarımızı yerleştirelim. Oraya baharatları koyup kıyılmış maydanoz, biber, arpacık soğanı, domates ve limon dilimlerini koyup tencerenin kapağını kapatıp orta sıcaklıktaki suyunda pişirelim. Hamsi çorbası hazır! Keyfini çıkarın 😍😍😍 Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]