En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Fırında Köfte Tarifi, Fırında Köfte Nasıl Yapılır? Öncelikle peluş hayvanlarımızı soğumaya hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağı alıp ince ince doğradığımız soğanlarımızı koyup pembeleşene kadar kavuralım. Ardından eti ilave edip biraz kavurun. Kızarmış dana etine baharatları ve salçayı ekleyelim. İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Piştikten sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. İçi etli olan hamur …
Pırasanın yeşil kısımlarını kullanarak lezzetli, bol vitaminli kekler yapıyoruz. Pırasaların yeşil kısımlarını yıkayıp bir tahta üzerinde güzelce kesip bir kaseye alıp elimizle sıkıyoruz. 1 yumurtanın sarısını ayırıp yıkayın 1 tam yumurta beyazını bir kaseye alın Beyaz peyniri eziyoruz Beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Yağ, yoğurt, zerdeçal, soda, sirke koyup her şeyi elimizle karıştırıyoruz. …
Etli Pazı Manga tarifi için önce ocağa su koyup kaynatıyoruz. Bicepslerimizi saplarından ayırıyoruz. Yıkayıp sıcak suya koyuyoruz ve bir dakika yumuşayınca çıkarıyoruz. Soğanı küp şeklinde kesiyoruz. Diğer tüm ham malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hatta köfte gibi kaşın. Temizlenmiş sapları ve kemik etini tenceremize alıp bicepslerimizi doldurup sarıyoruz. Üzerine salçaya yetecek kadar su döküp üzeri …
Patates Dolması Tarifi için önce kıymayı derin bir kaba koyun. İnce doğranmış soğanı, yıkanmış pirinci ve salçayı ekleyin. Son olarak tuz, kuru nane, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Diğer taraftan patatesin içini çıkarın. Daha sonra hazırlanan kıymayı patateslerin içine doldurun. Üzerlerine bir dilim kaşar peyniri koyun, üzerine sıcak su ekleyin ve bir tencerede kısık ateşte …
TARİF – NASIL YAPILIR? : FOTOĞRAFLAR: Biberlerin saplarını ve iç uçlarını ayıklayıp güzelce yıkayarak kıymalı biber yapımına başlayalım. şöyle Kıyma, rendelenmiş soğan, biber ve salça, yıkanmış pirinç, damak zevkinize göre seçeceğiniz baharatlar, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. şöyle Biberlerin içini çok fazla kalabalıklaştırmadan dolduralım. (Elimde yaklaşık 15-20 yaprak vardı, onları …
Kıymalı Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi için derin bir kaba önce kıyma, yıkanmış bulgur ve pirinç ilave edilerek pişirilir. İnce kıyılmış veya öğütülmüş soğan ve sarımsak, maydanoz, taze nane, dereotu eklenir. Biber ve salça, nar suyu, yağ ve tuz ilave edilerek elle karıştırılır. Kabaklar morlukları soyar. İkiye bölünür ve içi bir kaşık tuz veya balkabağı ile …
Gaziantep Taze Tavuk Dolma Tarifi’ne dilediğiniz sebzeyi koyun. Patlıcan, kabak, yeşil biber, kırmızı biber, yaprakların içini doldurun. Sumak suyu hariç size verdiğim tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Doldurmanın sırrı çok fazla sarımsak, soğan ve yağ olacak. Bu, dolmaya lezzetini veren şeydir. Hamur hazır olduğunda sebzelerinizi doldurun ve tencereye koyun. Sıcak su hazırlayın, sıcak suyu sumak …
Zeytinyağı ile doldurulmuş biberleri fırına vererek deneyin. Çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Bu tarif için öncelikle soğan ve sarımsak robottan çıkarılır. (Ağza ulaşmıyor ama suyunu sızdırmıyor veya çok ince kıyılmış) Bir çay bardağı zeytinyağını düz bir tavaya alın ve soğanı kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç ve bulgur ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Şeker ve …
Fırında Patates için önce patatesin kabuğu soyulur, üstten biraz kesilir (kapak için) ve dışı kapatılır. Onları bir fırın tepsisine koyun ve yağla yağlayın. Tuz ve karabiber serpip 180 derece fırında kızartın. Soğan, sarımsak, biber ve kıymadan yapılan içleri ayrı bir yerde hazırlayıp kavurdular. Domates rendesi ve bezelye eklenir ve tuz ve kekik ile tatlandırılır. Hazırlanan …
Karışık Biber ve Zeytinyağı Tarifi için biberin içi temizlenir, iyice yıkanır, süzülür ve alt kısmında bıçak yardımıyla küçük kesikler yapılır. İçine azar azar toz şeker serpilir (biberin acı tadını azaltmak için). İçler kasede iyice karıştırılır, Biber dolmuştur. Uygun bir tencereye konur ve domates dilimleri ile kaplanır. Kaynar su dökülerek pişirilirler. Zeytinyağlı Biber Dolma servise hazır. …