En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Geçen hafta alerjim nedeniyle kaçırdığım onca aktiviteden sonra ancak Cumartesi akşamı kendimi biraz daha iyi hissetmeye başladım. Akşama davetliydik. Yaptıklarımızı, yediklerimizi ve gecenin güzel detaylarını sizlerle paylaşacağım. F1 izleyemedik çünkü Pazar sabahı yorgunduk ve hala biraz öksürüyordum 🙁 Kahvaltı için dışarı çıktık ve eve koştuk. Televizyonu ve bilgisayarı kapatıp sessizliğin tadını çıkardık. Akşam yemeği için …
Domatesli makarna benim için cankurtaran, yemek yapmak istemiyorum ama mecbur kalırsam makarnayı kaynatıp sosu yapmak en fazla 15 dakika sürüyor. Ramazan’da öğlen, akşam ve hatta sahurda rahatlıkla alınabilir. Bu sıcak havalarda, biraz karpuzla tamamlayacak kadar peynir alamıyorsunuz. Sosu tencereye ilave edecekseniz katı yağı süzdükten sonra eklemenize gerek yoktur. Ama daha sonra bize bol bol makarna …
Geçen gün evde yenmeyen elmalarla ne yapabilirim diye düşünürken FF’de arkadaşlarıma yazıp onlardan fikir almaya karar verdim. En güzel fikirler Güllaç ile ilgili olanlardı. Elmaları hafif karamelize ederek yeni nesil gulac tarifi yapmak inanılmaz keyifli oldu 🙂 Yapacağım farklı Güllaç tariflerinde başı çeken bir lezzet bu. Tek zor olan Güllaç’ı yırtmadan küçük kaseye almak ama …
Bu hafta iyi başlamadı, hafta sonu kendimi kötü hissettim ve Pazartesi günü yerini şiddetli bir baş ağrısı ve halsizliğe bıraktı. Bu sabah durum dayanılmaz bir hal alınca tabi ki doktorun yöntemleri bana göründü. Doktor bir sürü ilaç ve tavsiye verdikten sonra işimin başına döndüm 🙂 Bu hafta hem işimle hem blogumla ilgili etkinlikler var. Bakalım …
Lapinelli Cips sosu nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Cipsi, Dip Sos, Bahar Labnesi, Pratik Dip Sos, Pratik Tarifler Çıkış tarihi: 10-12-2010 4 5 5 1 Peynirli labne ile hazırlanan pratik labne cipsi sosu Labneh Cips Sos Tarifi Malzemeler 3 yemek kaşığı …
Tavuk, köri ve kaju fıstığı bir arada. Evde kalan bazı sebzeleri de eklerseniz. Nefis bir yemek olduğu ortaya çıktı. Fritözü aldığımdan beri daha sık sotelemeye ve erişte yapmaya başladım. Wok tavalar kalite olarak değişkenlik gösterse de hepsinin ortak özelliği geniş, derin, yapışmaz bir yüzeyle kaplanmış olmasıdır. İndirimdeyken 10 liraya gerçek bir wok aldım. Bu da …
Ayva Kapama daha önce tattığım ve aşık olduğum bir tatlı. Salı günü Nişantaşı’na gittiğimde Zaman Gahvesi’ne gidip yememek için kendimi zor tuttum. Beni Qahwa Zaman’a davet ettikten sonra bu tarifi istediğimi ve bu lezzetin evde yapılması gerektiğini söyledim, beni rahatsız etmediler ve tarifi fotoğraflı olarak gönderdiler. Sizin için daha basit ve pratik bir anlatıma koydum. …
Güneşli ve keyifli bir pazar sabahından günaydın! Bayrama az bir süre kala eminim herkes benim gibi bayram temizliği telaşı içindedir. Henüz başlamamış olsam da işim gereği muhtemelen asla başlamayacağım ama kalbim bu temizlik işinde senin için! Öyle ya da böyle, bu Pazar hepimiz için biraz yorucu olacak. Yine evdeki malzemeleri kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir …
Bu hafta sonu aldığım hastalık havasından kurtulmak için yola çıktım. Anadolu yakası ile Avrupa yakası arasında geçiş yaptık dediğimiz bir yer var. Pazar sabahı Yeniköy’de keyifli bir pazar kahvaltısının ardından eşimle birlikte EKS’de sevgili Eyüp Kemal Sevinç’in yürüttüğü neşeli Kikkoman etkinliğine katıldık. 9 istasyonda bize yardımcı olmak üzere görevlendirilen 9 blogger ve aşçılık öğrencimiz ile …
Beşamel Soslu Fırında Makarna, yıllardır en sevdiğim tariflerden biridir. Dün gece, uzun bir aradan sonra tekrar yapmak istedim. Bu sefer biraz değişiklik yapıp derin dondurucudaki kıymayı güzelce soteleyerek ekledim. Eskiden makarnaya tıpkı üzerine yaptığım gibi cheddar peyniri eklerdim ama bu tarifte taze cheddar yerine beyaz peynir kullanmaya karar verdim. 3 kat daha lezzetli. Makarnanın tuzunu …