En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Her bölgenin kendine has bir kültürü vardır. Niğde. Sonbahar ayları geldiğinde hemen hemen her evin kapısının önüne soba konulur, salça, konserve ve tarhana her yerde tüttürülür. Şimdi gelelim bu güzel tarhananın yapılışına: Niğde Tarhana ve Yoğurt yapmak için pişirme yüzeyi ılık su ile yıkanır ve nemlendirilir. Ertesi gün temiz su çıkana kadar yıkanır. Daha sonra …
Sahte tarhana sosunu yapmak için soğanı ve sarımsağı küp küp doğruyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı, sarımsağı, bir su bardağı şekeri ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Soğanın yanı sıra karabiber ve kapya biberi de kesiyoruz. Domatesi küpler halinde kesin, bibere ekleyin. Salçayı ilave edip 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Bu arada bir …
Evde tarhananız kalmadıysa bunun gibi sahtesini yapabilirsiniz. Gerçek bir tarhana çorbası değil ama bence güzel😊 Kendiniz denemek isterseniz boyutunu küçültüp deneyebilirsiniz 🌷 Kuru soğan ve biberler kabaca doğranır ve az zeytinyağında kavrulur. Kızartılan sebzelere tereyağı eklenir ve eriyince hafifçe döner. Lastikler birkaç kez eklenir ve döndürülür. Rondodan geçirdiğimiz domatesler eklenip pişirilir. Derin bir kaba un, …
Valigugu (Tarhana) Köfte Tarifi, Valigulu (Tarhana) Köfte Nasıl Yapılır? Kütahya yöresinden gelen tartana ile yapılan tarhana köftesi de denilen lezzetli bir aperatif yapıyoruz. Bulguru bir kaba alıp üzerine tuz ve sıcak su ekleyip bulgurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra yumurta, nane, un, tarhana tozunu ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz, yoğururken bir kaşık su ilave …
Boooll Vitaminli Tarhana Tarifi İçin Malzemeler 2 kg kırmızı biber 4 kilo bayanlar 1 kg yeşil biber 8-10 soğan (isteğe bağlı) 2 demet maydanoz 500 gram haşlanmış bezelye 1 demet fesleğen (istenirse) 5 kg süzme yoğurt 2.5 kg doğal yoğurt 500 gram yeşil mercimek (isteğe bağlı) 1 demet dereotu 1 su bardağı bayat un tarhanası …
Basit ve lezzetli çorbamızı yapmak için; Kızarmış domatesleri ve sıvı yağı tencereye alıp domatesler yumuşayana kadar pişirelim. 6 su bardağı su ekleyin. Tarhanayı ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tavuk bulyon ve tuzu ekleyip kaynayınca altını kapatalım. Nefis tarhana çorbamız hazır… Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]