En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Nyama Pide tarifi için bir kaba un alınır ve ortasına bir havuz açılır. Yumurta içeride kırılır. 1 bardak ılık suya şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Köpük köpürdüğünde mayaya ulaşmış demektir. Havuza yağ, süt ve maya dökülür. Hamur kulakla aynı şekilde kurutulur. Ekmeğimiz kabarması için bir saat dinlendirilir. Bu arada soğan, biber ve domatesleri serpin. Kıyma …
Köpüklü Latte (Macchiato) tarifi için önce sütü bir cezveye koyup kaynatalım. 1 çay bardağı sıcak suyun üzerine kahvemizi koyup karıştıralım. Sıcak sütün içine şekeri koyup French press’e dökelim, baloncuklar yapalım, bardaklara dökelim. Dilerseniz mikser ile de yapabilirsiniz. Kahveyi sütün ortasına bir kaşık tuz yardımıyla yavaş yavaş bir kaşık üzerine dökelim. Çikolata sosuyla süsleyip servis yapın. …
Çikolatalı Pasta tarifi için önce hamuru yoğuralım. 30-40 dakika ısınmasına izin verin. Mayalı hamurdan cevizli bezeler yapalım. İki bezemizi de aynı büyüklükte açalım. Ortadan ikiye böldüğüm tabletimize bir parça çikolata koyalım. Üzerine ikinci bezeyi koyup kalp şeklinde aletlerle keselim. İsterseniz bir döngü de yapabilirsiniz. Ayırdığımız yumurtaların sarılarını koyup pişirelim. 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. …
Etli Kaşar Peynirli Pide tarifi için, Un bir kaba alınır ve ortasına bir havuz açılır. Yumurta içeride kırılır. 1 bardak ılık suya şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Köpük köpürdüğünde mayaya ulaşmış demektir. Havuza yağ, süt ve maya dökülür. Hamur kulakla aynı şekilde kurutulur. Ekmeğimiz kabarması için bir saat dinlendirilir. Bu arada soğan, biber ve domatesleri …
Tiramisu Kek için; Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın. Kapalı bir kalıba dökün ve ters çevirerek 200°C’ye ısıtılmış fırına koyun. Tiramisu Kreması İçin; Labne hariç puding gibi malzemeleri pişirin. Soğuyunca labneyi ekleyip çırpın. Pişmiş ve sıcak keki ikiye bölün ve ıslatın, kremanın yarısını üstüne ekleyin. Üzerine bir kat daha kek …
Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi için öncelikle derin bir kaba tereyağı veya margarin, eritilmiş şekeri koyalım. Bu kurabiyeleri margarin kullanarak yaptım. Birbirimizi besleyene kadar iyice karıştıralım. Üzerine iki yumurta kıralım ve hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kurabiye hamuru kulak büyüklüğünde olana ve elinize …
Ananaslı Kek Tarifi için, Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken yağı ekleyin. Ardından un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ekleyin, kek hamuruna ekleyin ve karıştırın. Fırını 160 derecede önceden ısıtın. Doğranmış ananası kek hamuruna ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. Kek yağını dökün ve keki kalıba …
Arpacık Yahnisi tarifi için önce bir dökme demir veya toprak tencereye sıvı yağı koyun, eti ekleyin ve kapatın. Eti biraz kavurduktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. Suyu tamamen salıp çöktüğünde salçayı ekleyin ve salça ile bir süre kavurun. Ardından askerlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ve soğan ekleyin. Bu aşamada karabiberi ilave …
Orijinal Supangle Tarifi için tencereye un, nişasta ve kakao eklenir. Şeker ve süt ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir. Piştikten sonra ocağın altı kapatılır, çikolatalar elimizde kırılıp ilave edilir ve çikolata eriyene kadar karıştırılır. Küçük kek parçaları bir tabağa konulur ve supangle sıcakken tabak çıkarılır. Krem şanti ile süsleyerek servis yapın veya antep fıstığı kullanın. Orijinal …
Karaköy Kek Tarifi için önce maya, şeker ve ılık sütü karıştırın, birkaç dakika bekleyin, ardından diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan iri ceviz parçaları alın, elinizle bastırın, içlerine peynir koyun ve yuvarlak şekil verin. Bir tepsi ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika tepside dinlenmeye …