En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hepiniz hoşgeldiniz, Bu aralar çok meşgul ve yorgunum. Bildiğiniz gibi Ray Gurme Nilay’ın aylık yemek ve kültür dergisi mutfağı diye bir köşem var. Şirketimin işleri, ev işleri, dergi için tarif alma telaşı, kitchenalisverisi.com ve gitgidiyor.com’daki mağazamızdan gelen siparişler derken bayılmak üzereyim. Ben yaparken çok eğlendim, umarım deneyenler de benim kadar keyif alır. Aşk… Çiçek bahçesi …
Ellerine sağlık, çok güzel bir pasta olmuş. Dün akşamdan beri çok hastayım, bu sabah 40 derecelik ateşle doktora gittim. soğuk almak. Bir avuç hap aldıktan sonra yeni uyandım ve başım hala zonkluyor. Dün akşam Irene’den gelen bu pastayı görünce hastaysan bu tarifi yayınlayayım ve seni bu güzel manzaradan mahrum bırakmayayım dedim. Bu yazımızı burada bitirirken; …
Biliyor musun, bütün hafta sonunu şilte üzerinde yatarak geçirdim. Hiçbir planım olmamasına rağmen bu benim için çok sinir bozucuydu. Hafta sonu tamamen inzivaya çekilir ve karımın geçmişte hediye olarak aldığı beklenmedik bir romanı okumaya başlardım. En sevdiğim animelerden biri olan Avatar’ın ikinci sezonunu bitirmek üzereydim. Bütün gün gazete okumuş, çay içmiş, bir ileri bir geri …
Makarna Makarna nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 26 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk Böreği, kolay yemek, börekler, pratik börekler, yazlık tarifler, yufka, börekler Çıkış tarihi: 07-09-2008 4 5 5 1 Nitekim yaz sıcağında insan yemek yemek bile istemez. Karpuz ve Buzlu Kan Kırmızı Peynir mükemmel bir …
Yeşil soslu makarna nasıl yapılır? Tarif Püf Noktaları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Lezzetli Türk Sosları, Makarna Sosları, Salata Sosları, Soslar, Yeşil Chutney, Makarna Çıkış tarihi: 10-07-2008 4 5 5 1 Yazın kullanıma çok uygun, taze yeşilliklerin aroması tüm mutfağı saran lezzetli bir sos. İlk başta tadı biraz garip gelebilir ama eminim ki …
Kalorisi yüksek ama lezzetli bir tarif. Bir süredir böyle kremalı soslarla uğraşıyorsam harika diyorum. Ama benim gibi tavuk hayranı değilseniz ve partneriniz tavuk yemeklerine büyük bir takıntılıysa, o zaman doğal olarak tavuk yemeklerini kendinize daha çekici hale getirmeye çalışmalısınız. (Sitede neden bu kadar çok tavuk tarifi olduğunu şimdi anlamışsınızdır.) Biz evlenmeden önce çiğ tavuğu elime …
Evdeki işler, hafta sonu koşuşturması ve şirketteki taşınma telaşı nedeniyle size yazmaya pek vaktim olmadı. İşten eve gelip eve geldiğimde, son zamanlarda aklım tamamen sıfırlandı.Yani, iki kelimeyi bir arada söyleyecek havada değilim. Peki yazdım, şimdi yazarım, yazmak üzereyim ama 4 gün oldu. Benim durumumu anlaman için yemek masasındaki sohbetimizi en basit şekilde bölüşelim…. Eşimle aramızda …
İşe gitmek için sokak kapısından çıkar çıkmaz MFÖ’nün “İstanbul’da bu sabah yağmur var, gözlerim dolu, neden bilmiyorum…” dedirten bir havayla karşılaştım. Temmuz ortasından sonra ne güzel bir sürpriz değil mi? Yağmurun tuhaf hüznü ve canlıların arasında kalan küçücük toprağın kokusu, o ilk gençlik yıllarının toprak yollarında yürüyormuşum gibi hissettiriyordu. Her şeye rağmen güzel İstanbul, bir …
Akdeniz mutfağı, lezzeti ve çeşitliliği ile sağlıklı yaşamın anahtarıdır. Genel olarak taze sebze ve zeytinyağına dayalı bu zengin mutfak, her zaman keyif aldığım ürünleri içeriyor. Zeytinyağlılar, rengarenk salatalar ve farklı zeytinyağı çeşitleri yer alıyor. Peynir çeşitlerini salatalarınıza ekleyerek mükemmel lezzetler yaratabilirsiniz. Akdeniz yeşillikleri olmadan da akdeniz salatası olur demek istemezseniz olur ama o yeşillikler varsa …
Erik hoşafı bana hep çocukluk yıllarımı hatırlatır, bayramlarda Beylerbey’deki evine gittiğimizde teyzemin yanında dondurmayla ikram ettiği erik hoşafını hatırlarım. Öyle ki ne zaman hoşafımdan bir yudum alsam, Boğaz Köprüsü’nün güzel manzarası eşliğinde kendimi dut ağaçlarıyla dolu bir bahçede gibi hissediyorum. Annem mutfak işlerine pek karışmazdı (yine de beğenmese de 🙂 O yüzden misafirhaneye gittiğimizde başkalarının …