En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Sizden gelen tarif önerilerinden ilki biber boraniydi. İkincisi ise Tekme Tokat turşusu oldu. Önce bu isme çok güldüm ama hazırlarken neden böyle dendiğini anladım! Çünkü ya ayak altında pet şişeyi yuvarlıyorsunuz ya da elinizde çalkalıyorsunuz. Ben cam kavanoz kullandım; temiz kavanoz ve sıfır kapakla kesinlikle sızdırma olmadı. Direkt ışık almadığı için mutfak tezgahında bıraktım ara …
Yağlı Balık Biber Turşusu Tarifi, Yağlı Balık Biber Turşusu Nasıl Yapılır? Acı sevenler için yağlı balık biberi turşusu yapıyoruz Balık biberleri güzelce yıkıyoruz, sap kısımlarını elimizle koparıyoruz Sarımsak kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz Kalın tabanlı bir tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz Balık biberleri üzerine koyup başka bir tavayla üzerine 3 sn kadar bastırıyoruz, üzerine uygulanan baskıyla …
Pekala, artık kış kapıda ve şimdi turşu zamanı! Turşu denilince suyun aktığını görürüz özellikle pancar turşusu en hızlısı, en lezzetlisi ve aynı zamanda en lezzetlisi. İzin verseler elma gibi yerim 🙂 Bu tarifi babam da çok seviyor, yıllar önce kendisi yaptığında izleyip öğrenmiştim. Sarımsağın baskın tadını istemeyenler sarımsağı ezmek yerine bütün kullanabilir ya da ikiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sofralarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin tek garnitürü, salatalık turşusu… Aslında bu turşunun evde yapılması çok kolaydır. Bu konuda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta salatalık(lar)ın olabildiğince taze olmasıdır. Yumuşama ihtimaline karşı canlı olmak en önemli kozumuz. Turşu yapmanın püf noktalarını da burada bulabilirsiniz 🙂 Turşu yapılacak su musluk suyu ise önceden kaynatılmalı, tuz kaynadıktan …
Patlıcan turşusu (doldurma) nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Patlıcan Dolması, Patlıcan, Turşu, Reçel, Turşu Çıkış tarihi: 10-25-2007 4 5 5 1 Annemin en sevdiği turşu, yapması zor olsa da buna değer! patlıcan turşusu Dersler 2 kg küçük patlıcan turşusu, 1 küçük …
Lahana turşusu nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 8 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Hindi Lahana, Turşu, Reçel, Turşu Çıkış tarihi: 10-25-2007 4 5 5 1 Ne zaman lahana alsam, biraz turşu yaparım. Buyrun pratik turşuma 🙂 lâhana turşusu Lahana turşusu tarifi malzemeleri 1 küçük boy lahana, 1 …
Fasulye turşusu nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 20 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Fasulyesi, Sebzeleri, Turşuları, Reçelleri, Turşuları Çıkış tarihi: 10-25-2007 4 5 5 1 Fasulye turşusu annemin ve benim en sevdiğimiz turşudur. Ne zaman turşu yapsam veya alsam ilk tercihim fasulye, ikinci tercihim ise erik turşusu …
Sarımsak turşusu nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek iki yorum var. Tarif Püf Noktaları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Hindi Sarımsak, Turşu, Reçel, Turşu Çıkış tarihi: 10-25-2007 4 5 5 1 Fasulye turşusunu sevdiğim kadar sarımsak turşusunu da severim 🙂 Hem pratik hem lezzetli! sarımsak turşusu Dersler Sirke, taze sarımsak, tuz, limon, toz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatlı bir brownie ve brownie tarifinin yanı sıra bu turşu tarifinin de size iyi geleceğini düşündüm… Yemeye başladığımız ve bundan da anlaşılacağı üzere domates turşusu tarifi geç yayınlanmış ve bu domatesler annemin evinin bahçesinden bizzat toplanmıştır. Büyük boy domatesleri 4 küçük olacak şekilde ayırıp ayrı kaselere kürdanla delikler açarak kiraz büyüklüğünde yerleştirebilirsiniz. …
Yeşil erik, tatlı erik, rahip eriği, adını değiştirmiş ama sadece asiditesinden dolayı tadı değişmiş eşsiz bir yaz meyvesi 🙂 Bu yaz annemin bahçesinde çok şeftali vardı. Yeşil erik suyu yaptım ama özellikle yıllar önceki erik turşusu tarifimi güncellemek istedim. Meyve turşusu çok eski çağlardan beri kültürümüzde yer almaktadır. Sadece erik değil, kiraz, vişne, ayva gibi …