En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Taş Izgara Tarifi Tavuk Taşlı Izgara Nasıl Yapılır Merhaba arkadaşlar. Et gibi görünse de taşlığın içinden yumuşak, pek de sert olmayan bir köfte çıkıyor. Son zamanlarda bunun fakir adamın kuşbaşı eti olduğu söylenmiştir. Öncelikle taşları güzelce yıkayıp temizleyelim. Küp şeklinde keselim. Hazırlanan taşları düdüklü tencereye koyalım. Adından da anlaşılacağı gibi kaya gibi sert bir et …
Ali Paşa Köfteli Pilav Tarifi için, Kıymayı bir kaseye alalım. Soğanı dolaba koyun, kırıntıları, yumurtayı, tuzu ve baharatları koyun ve her şeyi iyice ovalayın, sonra 3-4 saat dinlendirin veya gece ovalayın ve ertesi gün pişirin. Pirincimizi güzelce yıkayıp nişastasını çıkaralım. Suyunu süzüp bir süre dinlendirdikten sonra bir tavaya sıvı yağı dökün ve erişteleri rengi değişene …
Kolay Pankek Tarifi için tüm malzemeleri derin bir kaba alın, sırasıyla unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurumuzu un serpilmiş tezgahımıza alıp ortadan ikiye bölüp oklava veya merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde yuvarlayalım. Bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya kesin. Tavaya sıvı yağı alıp kısık ateşte altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Kolay Tava Kurabiyelerimizi tepsinin …
Yoğurt Çorbası Tarifi için bir tencereye sıvı yağı alıp şehriyeleri ekleyip biraz kavuralım. Rengi hafif değişince suyu ilave edip pişirin. Erişteler haşlanırken baharatları hazırlayalım. Bu nedenle yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kaba alıp iyice karıştıralım. 2-3 kepçe sıcak çorba suyunu bir kepçe ile yavaş yavaş tencereye ekleyip yoğurt baharatlarını ısıtalım. Çorbaya hemen eklersek kesilecektir. Daha …
Çorba ve tavuk suyu yapmak için önce tavuk göğsü ve 2 baş soğanı haşlayın. Pişen eti sudan alıp liflerine göre elimizle ayıralım. Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı unu aroması kaybolana kadar kavurun. Daha sonra elde ettiğimiz tavuk suyuna kaynar su dökelim ve unun üzerine yavaş yavaş dökelim. Sarımsakları dövdükten sonra doğranmış tavukla birlikte tencereye …
Tavuklu Baget Patates Yemeği tarifi için önce bagetleri üzerini geçecek kadar suda 15 dakika pişirdim, sonra suyunu süzdüm. Yemeğin pişeceği tencereye soğanlar doğranır, salça ve yağ ilave edilerek kavrulur. Daha sonra patatesler ve tuz eklenir. Biraz soğuduktan sonra su ilave edilir. Bir tencere kaynatılır ve baget eklenir. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 50 dakika karıştırmadan kendi …
Kuru fasulye tarifi için öncelikle baklaları güzelce yıkıyoruz. Bir tencereye su koyun ve bir yemek kaşığı un ve 1/2 limon suyunu sıkın ve karıştırın. Büyük fasulyeleri seçip suya koyuyoruz, 20-25 dakika kaynatıyoruz. 2 adet soğanı yemeklik doğrayın, yağ ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Haşlanmış fasulyeleri süzüyoruz Kızaran soğanın üzerine salça ve biberi koyup hızlıca devam …
Kış aylarında sağlıklı kalmak için çok fazla sağlıklı yiyecek ve içecek yiyoruz. Hayatımıza giren tropik meyveler de sağlıklı besinler kategorisinden gelmektedir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde ve Karadeniz’in don olmayan Rize bölgesinde yetiştirilmektedir. Avokadoyu bulmak zorsa, öyle değil. 3-4 gün bekleyin. Magnezyum, potasyum, çinko, folik asit, K vitamini bol miktarda bulunur. Bir antioksidandır. Halk arasında …
Dereotu Patates Tarifi için un ve dereotu hariç tüm malzemeleri bir kaseye alın, ezin, dereotu ekleyin ve unu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın. İstediğiniz miktarda hamur alın ve elinizle yoğurun. İç çamurdan çıkarıp ağzını kapatıp elinizle kenarlarını katlayın. Bir tepsi ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ile yıkayın …
Havuçlu Rulo tarifi için önce soğanları soteleyin ve zeytinyağında kızartın. Daha sonra iyice kavrulan havuçları ekleyin, tuzu atın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun, soğumaya bırakın. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını beyazlaşana ve sert tepeler elde edene kadar bir mikser ile çırpın. Fırını önceden 180 C’ye ısıtın. Yumurta sarısını çırpın. Rendelenmiş havuç ve unu …