Baharatli Kabak Cicekleri En Sevdigim Yemek.jpg

Baharatlı Kabak Çiçekleri – En Sevdiğim Yemek

Zeytinyağı tariflerinin en kolay tarifi bu 😂 Ama o kadar lezzetli ki zeytinyağı tariflerinin en güzeli 👍😉 Aslında en güzeli ilkbaharda bulabilirsiniz ama bu sezon süpermarketlerde de var 👌 😉 Doku ve lezzet çeşitliliği çok güzel… Bol çam fıstığı, kuş üzümü ile 😍😍😍😋 Nefis Kabak Çiçeği Tarifi için öncelikle kabak çiçeklerimizin sarı kısımlarını alıp yıkayalım. …

Devamını oku

Tatli Kuru Patlican En Sevdigim Yemek.jpg

Tatlı Kuru Patlıcan – En Sevdiğim Yemek

Bu lezzetli patlıcan turşusu tarifi için önce soğanı doğrayın. Pirinci yıkayıp geniş bir kaseye alın. Tüm malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. Başka bir tencerede patlıcanı beş dakika haşlayıp yıkayın. Haşlanmış patlıcanın içine çamurlu harcı tamamen dolmayacak şekilde koyun ve ağız tarafına yapışıp tencereye koyun. Her patlıcanı tencereye koyun ve diğerinin ağzını kapatın. Yarım litre sıcak …

Devamını oku

Zeytinyagli Enginar Dolmasi En Sevdigim Yemek.jpg

Zeytinyağlı Enginar Dolması – En Sevdiğim Yemek

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi için, Öncelikle marketten seçtiğimiz enginarları içi su dolu derin bir kaba alıyoruz. Yaprakların arasında kum ve benzeri şeyler varsa suya girer. Başka bir derin kapta doğranmış soğan, ince kıyılmış dereotu ve taze soğan ve pirinci karıştırıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, biraz toz şeker döküyoruz, iyice yıkadığımız enginarların önce içini sonra dış yapraklarının …

Devamını oku

Karisik Dana Eti En Sevdigim Yemek.jpg

Karışık Dana Eti – En Sevdiğim Yemek

Karışık et içeren bir tarif için, Zeytinyağlı sebzelerden arta kalan bir melez et ortaya çıktı. Yavaş yavaş bir tencereye sebzeli, kabaklı, pırasalı, kırmızı biberli ve domatesli karışık yemek yedim. Güneşli mevsimin tatlı esintisi, kokuyla dolu, harika bir tat. Biliyor musunuz kızlar, ev yapımı yoğurtla yerken yanınızda bir tekne var. Bir keresinde bardağı biraz baharatla değiştirmiştim. …

Devamını oku

1664750924 Kabak Dolmasi En Sevdigim Yemek.jpg

Kabak Dolması – En Sevdiğim Yemek

Kabak dolması tarifi için öncelikle kabakların üst kısmından yaklaşık bir inç. Çemberi alttan kesip kapak olarak çıkarıyoruz. Daha sonra bir kaşık yardımıyla kabakları rendeleyin. Daha sonra ortadaki tenceremize koyduğumuz yağda kızartalım. Diğer taraftan tavamıza 3 kaşık zeytinyağını alıp kıymayı ekleyip pişirelim. Kıymamız pişince küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim. Sonra biberleri koyup kızartın. Kavurma bitti domates …

Devamını oku

Etli Kale Dolmasi En Sevdigim Yemek.jpg

Etli Kale Dolması – En Sevdiğim Yemek

Dana Lahana Sarması Tarifi için, Soğanı kesiyoruz, dana eti, baharatlar, salça ve diğer her şeyi karıştırıp eziyoruz ve birlikte yapıyoruz. Lahana saplarını kesip çok yumuşak olmayan sıcak suda haşlayıp soğuk suda bekletiyoruz. Dilerseniz yaprakları bölün ve dilerseniz küçük, dilerseniz bütün halde sarın ama tadı güzel olsun diye çok kalın yapmayın. Yaprakları sarmayı bitirdikten sonra sıcak …

Devamını oku

Zeytinyagli Yesil Biber Dolmasi En Sevdigim Yemek.jpg

Zeytinyağlı Yeşil Biber Dolması – En Sevdiğim Yemek

İnce doğranmış soğanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanan pirinçler atılır. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin. 5 dakika kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve altı küçültülür. Domates suyu çekildiğinde alt kısmı kapatılır. Tarçın, maydanoz, kuru tohumlar eklenip karıştırılır, kapatılır ve soğumaya bırakılır. İçine sıkışmış biberle doldurulur ve tencereye konur. İçine limon suyu dökülür, biberin yarısı …

Devamını oku

Biber Tursusu Biber Tursusu En Sevdigim Yemek.jpg

Biber Turşusu Biber Turşusu – En Sevdiğim Yemek

Biber Sosu Tarifi için; Biberlerin kapakları çıkarılır ve içleri çıkarılır. Yıkanır ve suyunu süzmek için süzgece alınır. Ürünleri ben fırınlayarak yapıyorum, dilerseniz tüm malzemeleri karıştırarak da yapabilirsiniz. Bir tavaya sıvı yağ konur ve ince doğranmış soğanlar hafif kavrulur. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu bırakıp rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin. Kabuklarını soyduğumuz ve küçük küçük doğradığımız …

Devamını oku

Karisik Kofte En Sevdigim Yemek.jpg

Karışık Köfte – En Sevdiğim Yemek

Et karışımı bir tarif yapmak için kabak ve biberleri kesiyoruz. Bazı malzemeleri kesip karıştırıyoruz ve oyduğumuz sebzelerle dolduruyoruz. Bir tencereye koyuyoruz. Salça, yağ ve suyu karıştırıp iç harcı dökün ve kapağını kapatın. Su kaynadığında, ısıyı kapatın. Yaklaşık yarım saat kadar pişiyor ama çatal yardımıyla kabak veya patlıcan ve bibere batırarak pişip pişmediğini kontrol edebiliyoruz. Çatal …

Devamını oku

1664740861 Zeytinyagli Biber Dolmasi En Sevdigim Yemek.jpg

Zeytinyağlı Biber Dolması – En Sevdiğim Yemek

Zeytinyağlı Tatlı Biberleri elde etmek için önce bulguru ve pirinci bir kaba alıp yıkayalım. Ardından soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz. Üzerine domatesleri koyuyoruz. Daha fazla domates ekliyorum, çok lezzetliler. Az miktarda maydanozu serpip çamurumuza ekleyerek başlayalım, bir yemek kaşığı salçayı, baharatlarımızı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım. Daha önce temizleyip hazırladığımız biberleri havanla doldurup domates dilimleri …

Devamını oku