En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bezelye yemenin tam zamanı çünkü taze bezelyenin en lezzetli zamanı. Küçüklüğümden beri bezelye yemeyi severim. Hele yanında pilav varsa. Köfteyi zeytinyağından farklı olarak havuç ve patates kullanmadan pişirmek çok daha pratik ve lezzetli gibi geliyor bana. Zeytinyağlı bezelyeli pirinç pilavı ve etli bezelyeli domates pilavı sevenler linklere tıklayarak tariflere ulaşabilir 🙂 Tarifimi …
Tahin Soslu Kek Tarifi, Tahin Soslu Kek Nasıl Yapılır? Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Undan başka bir şey ekleyelim. Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Önceden ısıtılmış 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Kek pişerken üzerine sosu hazırlayalım. Bir kapta tahin ve pudra şekerini karıştırın. Susamları yapışmaz yüzeyli bir tavada iyice şekil alana …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta sonları, ikinci bir ısırık yiyen kullanışlı ve çıtır bir kurabiye yaptım. Kuru üzümlü kurabiye diyecektim ama içindeki cevizi de es geçmek istemedim 🙂 Biscotti tarifimi daha önce deneyenler çok daha kolay yapacaktır 🙂 Aynı biscotti gibi ama bu kurabiyede pişirmeden iki parmak kalınlığında dilim kestik. Kocaman 13 dilim var ve çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün son anda bir kararla tatlı yaptık bari simitleri aradan çekelim ben de mutfağa gittim. Erken gitmeseydim yufka hamuru olmayacağı için hemen kolay bir hamur yoğurdum. Dilerseniz elinizle açabileceğiniz oldukça basit bir hamur. Eminim hamurun mayalanmaması bir çoğumuzun tercih etmesi için bir sebep olacaktır. Evde iç mekan harcı için ne kullanabiliyorsanız onunla …
Merhaba sevgili arkadaşım, 2020’nin son gönderisinin 14 yıllık blog yolculuğumun en güzel meyvesi olacağını söyleseler inanmazdım! Evet 3 yıl önce sevgili İklal Aydın ile bir yaz günü tanışmış ve birbirimize bu kitap için söz vermiştik. Hamileliğim, doğumum, ardından pandemi süreci ve daha bir çok işlemden geçerek bu kitabı hazırladık. Sıfırdan hiçbir maddi ve manevi destek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Raftan yeni bir kitap almanın heyecanını yaşayanlara merhaba 🙂 Benim gibi kitap kokusuna bayılan bir kadının dişleriyle geri koyduğu kitabını eline aldığında yaptığı ilk şey, tabii ki o eşsiz kokuyu koklamak. Sanırım bu duyguyu anlatacak kadar havalı cümleler kurmamın imkanı yok. Uzun bir süre kütüphaneye girer girmez ilk uğradığım yer yemek kitaplarının …
Merhaba sevgili arkadaşım,Sizlerle evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli salata ve mezeleri paylaşmaya devam ediyorum ☺️ Genellikle İstanbul’da ve Bodrum’da bayılarak gelen börülce Muğla’da taze olduğu için 2-3 dakikada hızlıca haşlanıyor. 3 dakika. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra çıkarıp ucundan çekin. Kolaysa, sorun değil. Çok kaynatırsanız ezilir ve rengi değişir. Bu yüzden kaynamaya başlar başlamaz hazırladığınız soğuk …
Özbek Mantısı Tarifi, Özbek Mantısı Evde Nasıl Yapılır? Hamuru sıkıca koyup beze haline getirip 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Dolgu için soğanı ince ince doğrayın, tüm malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın. Bezelerimizi tek tek açıp resimdeki gibi büyük kareler halinde kesip içlerine yerleştirip önce çapraz sonra yanlara kapatarak düzenliyoruz. Delikli mantıları bir tavaya alıp yapışmaması için …
Domates olduğunu düşündükleri pancar ve kıyılmış etli tatlı patates yemeği için malzemeler 1 tatlı patates dilimi 1 çay kaşığı pancar 1 çay kaşığı kıyılmış kuzu eti 3 kez 3/4 (yarım+çeyrek) çay bardağı içme suyu (Yarım bardak ile bir bardak çay arasında karar verdim) Küçük bir soğanın çeyreği 1 çay kaşığı öğütülmüş yulaf ezmesi Yarım diş …
Harika Lübnan yemeğinin malzemeleri 1 su bardağı nohut (ben konserve bezelye kullandım) Arap ekmeği (Suriye ekmeği) 5 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin yarım limon suyu Ghee İsteğe bağlı fındık kimyon tuz Harika ve kolay bir Lübnan yemeği tarifi nasıl yapılır? yemebaskı tarifi Nohut kutusundan su döküp tekrar su ekleyip ocakta …