En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Daha önce limonata dondurucuda portakal ve limonların nasıl dondurulacağını paylaşmıştım. Bugün buz gibi limonata nasıl yapılır paylaşıyorum. Yapması kolay. Ice Cube Limonata tarifi için poşeti 15-20 dakika buzlukta bekletiyoruz. Buz eriyene kadar bekleriz. Biraz canlı kalması için mutfak robotundan alıyoruz (acı olmasın diye püre yapmıyorum) Daha sonra bir leğene alıp toz şeker (şekeri damak zevkinize …
Nohut Dürüm (Yapay Kebap) tarifi için nohutları bir gün önceden ıslatıp ertesi gün düdüklü tencerede pişiriyoruz. Soğanı halka halka doğrayın, maydanoz, domates ve baharatları ekleyip karıştırın. Önce lavaşın içine soğan salatasını, ardından sıcak pişmiş bezelyeyi koyup baharatlayıp (bolca kimyon, biber, tuz) sarıyoruz. Nohut sarma veya Hatay’da yapılan bu sarmaya suni kebap denir, yemeye hazırdır. Afiyet …
Tavuklu Kabak Sandal Tarifi İçin, Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım, bir tavaya zeytinyağını koyup tavukların suyu çekinceye kadar kavuralım. Soğan ve biberi serpip 3-4 dakika pişirin. Hızlıca domatesleri, baharatları ekleyip salçayı 10 dakika kısık ateşte pişirelim. hadi pişirelim. Not: Domatesler sulanacağı için su dökmüyoruz. Gerekirse 1/2 su bardağı su ilave edilebilir. Kabakları ortadan ikiye keselim …
pirinç salatası tarifi, Önce pilavı hazırlayalım. Pirinç iyice yıkanır ve 15-20 dakika sürer. Onları ılık suda bekletin ve iyice süzün. Tereyağı ve sıvı yağı bir pilav tenceresine alın ve sıcak pirinci dökün. Çekirdekleri çıkana kadar kavrulur, sıcak su ve tuz eklenir, eti karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Önce yüksek ateşte, sonra pirinç göz göze gelince …
Kekikli Fusilli Makarna tarifi için önce makarnayı 2 litre suda haşlayın. Yumuşattıktan sonra suyunu süzüp bir köşede bekletelim, şimdilik sosu hazırlayalım. Bunun için derin bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtalım ardından domatesimizi, tuzumuzu, biberimizi ve kekiğimizi koyup güzelce koyalım. 3-4 dakika bekletelim ve haşladığımız makarnamızı ilave edelim. Kekikli Fusilli Makarna servise hazır. Afiyet olsun… Diğer …
Brüksel lahanası çorbası tarifi için önce soğanları sıvı yağda kavurun. Brüksel lahanalarını dörde bölün ve kalan yapraklarını kesin. Soğanı ekleyip bir süre pişirin. Ardından tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Yıldız erişte, tavuk eti, kuru sebze ve et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın. Brüksel lahanası çorbası hazır. Limonlu veya limonsuz servis edebilirsiniz. Eğlen …
Lahana Yemeği Tarifi İçin, Fasulye geceden soğuk suda ıslatılır. İnce kıyılmış lahana ve soğan Fasulyeler süzülerek tencereye alınır. Soğanı ve biraz sıvı yağı ekleyip bir süre kavurun. Sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirin. Lahanaya kaynar su ekleyin ve beş dakika pişirin. Beklemeye bırakın, lahanayı boşaltın ve tekrar kaynaması için yeterince …
Merhabalar bugün sizlerle bahar sebzelerimizden olan “büyük fasulye” zeytinyağının tarifini paylaşmak istiyorum. Öncelikle büyük fasulye alırken taze olmasına, küçük olmasına ve az lekeli olmasına dikkat edelim. Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifi için öncelikle iri fasulyelerin üst ve alt saplarını ayıklayalım. Bol suda yıkayalım, süzgeçten geçirelim ve suyunu süzelim. Geniş bir tavada soğanı soyup doğrayın ve yağı …
Sosyete Salatası tarifi için kabakların yeşil kısımlarını fazla kazmadan 2 cm olacak şekilde kesin. Balkabağının büyüklüğüne göre ikiye veya üçe ayrılarak jülyen doğranır. Bir tavaya 2,5 yemek kaşığı sıvı yağı alın, jülyen doğranmış kabakları ekleyin, 5 dakika soteleyin ve soğumaya bırakın. Havuçları yıkayıp kabak büyüklüğünde jülyen doğrayın. Doğranmış havuç ve 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ …
Mayalı Zeytinli Börek tarifine süt, maya, yağ, yumurta akı, tuzu bir kapta karıştırarak başlayalım. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip hamuru yoğurun. Doğranmış zeytinleri ekleyin ve hamuru 20 dakika dinlendirin. Mandalina büyüklüğündeki bezelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip tepsimize diziyoruz. Daha sonra 180 derecelik fırınımıza atıyoruz. Mayalı Zeytinli Börek servise hazır. Herkese iyi eğlenceler. 😋 …