En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tavuk Sote Mantar tarifi için önce mantarlarımızı iyice yıkayıp tencereye alıyoruz. Su ve limon suyunu ekleyip 3-5 dakika pişirin. Mantarların çürümesini önlemek için limon suyu. Pişen mantarları ocaktan alıp süzün. Ayrı bir tencereye yağı koyup ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz 2-3 dakika kavurduğumuzda soğanın kokusu kayboluyor doğranmış tavuğu ekleyip kapağını kapatıp tavuğun suyunu …
Tandır, toprağı kazmak ve birçok yerinde delik açmak ve üzerini ateş tuğlası ile kaplamak suretiyle yapılan bir fırın çeşidine verilen isimdir. Et ve sebzeleri kendi suyunda havasız pişirme yöntemidir. Evde bir tencerede yapmak da mümkündür. Kısık ateşte kendi suyunda pişirilip kızartılan etlerden yeterince lezzet alamıyorsunuz. Yemek pişirmek zaman alsa da buna değer. Sağlıklı, doyurucu, yapımı …
Pişirmesi kolay, dumansız, kokusuz ve yapımı kolay tavukları yemeye ne dersiniz? Lokum gibi ağızda dağılan enfes tadıyla bu tavuk tarifini denemeyi unutmayın. Tavuk buduları filetolarından ayıralım ve ikiye bölelim. Uzmanlar yıkamadan pişirmeyi söylüyorlar ama ne yazık ki bana yaramadığı için yıkıyorum ve sonra süzmeyi bırakıyorum. Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alalım, iyice karıştıralım, tavukları …
Çok lezzetli ve hafif bir salata tarifi. Mantar severlere tavsiye ederim. Cevizli Cevizli Mantar Salatası tarifi için mantarları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Sayfaları da ekliyorum. Yağı bir tavaya alın ve mantarları ekleyin. Su bitene kadar iyice kurumasını bekleyin. Tuz ekleyelim. Tuz miktarı size kalmış. Kapatalım. Diğer taraftan yoğurda ince kıyılmış dereotu ve tuzu …
Tavuk Midye Tava Tarifi için önce tavuğu büyük küpler halinde kesip geniş bir kaseye alıyoruz. İki bardak su ve bir çay kaşığı soda ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin. Ardından tavuğun suyunu süzüp atık şişelerini pek sık olmayan bir şekilde hazırlıyoruz. Şimdi sosu hazırlama zamanı; Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak, un, tuz, kekik, soda, …
Harika bir kahvaltı tarifi. Umarım yumurta sevmeyen çocukları bile besleyebilirsiniz. İnşaata geçelim. İlk olarak patateslerimizi yıkayıp küp küp kesiyoruz. Sadece küçük küpler olacak. Püskürttükten sonra, bir süzgeç ile iyice durulayın. Kestikten sonra yıkamazsak birbirine yapışırlar. Ve etin bir görüntüsü olur. Sıktığımız patatesler pişince yapışmaz tavanızı ocağa alalım ve açalım. Yağı ekledikten sonra patatesleri sıcakken ekleyelim. …
Fırında Tahinli Alabalık tarifi için öncelikle patatesleri ve soğanları soyun ve orta boy dilimler halinde kesin. Baharatlar, salça, nar ekşisi, tahin ile karıştıralım. Çamurun soğanlı kısmından çıkarılan kemiklerle balığın içini dolduralım. İlk olarak tepsideki balığın etrafına biraz çamur serpelim ve üzerine zeytinyağı gezdirelim. İki bardak su ekleyin ve yağlı kağıt üzerine kapatın. 175 derecelik fırında …
Havuçlu Reyhanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin, Pilavı yaptığımız tencereye yıkayıp ovduğumuz havuçları sıvı yağ ile birlikte koyuyoruz ve havuçları kavurmaya başlıyoruz. Havuçlar suyunu saldığında yıkayıp süzdüğümüz bulguru ilave ediyoruz. Ardından tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Daha sonra suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynattıktan sonra altını kısıp bulgur genişleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Su kaynayınca altını kapatıp …
Lavaştan gözleme var mı diye sormayın çok lezzetli oluyor. En lezzetli kahvaltılık gevrekleri yapıyoruz. İçine dilediğinizi koyabilirsiniz (beyaz peynir, patates, patates kızartması gibi) Aldığımız lavaşı tavaya alıyoruz. Bu sırada sosis ve kaşar peynirini kesiyoruz. Lavaşın içine sosis koyuyoruz. Üzerine kaşar peyniri koyuyoruz. Lavaşın kenarlarını katlıyoruz. Her iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Bir çatalı margarin …
Tabule, tabuli veya tabbule olarak da bilinen tabbouleh salatası, Lübnan mutfağının temelini oluşturur. Tabule Lübnan Salatası Tarifi için önce bulgurun üzerine sıcak su koyup biraz ıslanmasına izin veriyoruz. Ayrı bir kapta limon suyu, sumak, karabiber ve tuzu zeytinyağında karıştırarak salata sosunu hazırlıyoruz. Maydanoz, nane, taze soğanı çok küçük serpin. Domatesleri ve salatalıkları kesip sebzelerle karıştırıyoruz. …