En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bu sahte şeyleri seviyorum. Doğuda kültür var; Yemekte et yoksa sevilmez. Ailemizde bile “yemek nerede?” Ayrıca soru sorabilirler. Bütün etlerimizi koyuyoruz. Ama ben böyle hafif yiyecekleri severim 😍😍 Biber alırken eşlerinizi göndermeyin. Bilirsin benimki kadar büyük olabilirler😊😊 Küçük biber en iyisi.😉 Yanlış Doldurma tarifi için tüm malzemeleri karıştıralım. Vaktiniz varsa pirinci iki saat suda bekletin. …
Etli Biber Dolması için önce malzemelerinizi hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı robotta öğütün. Pirinci yıkayıp süzün ve derin bir kaseye alın. Soğanları, baharatları, salçayı, yağı, nar suyunu ve kıymayı ekleyip tuzunu ekleyip iyice yoğurun. Biberlerinizi bir tencereye koyun. Sumak suyunu başka bir kapta (yaklaşık iki bardak su) karıştırın, suya yarım kaşık domates püresi ve biraz sıvı …
Tavuk Dürüm Tarifi için önce bulguru ve pirinci güzelce yıkayalım ve suyunu çekene kadar bekleyelim. Sebzeleri ve tavukları ince ince doğrayıp tencereye alın. Üzerine süzülmüş bulguru ve pirinci ekleyip elimizle karıştırıp ocağa alalım. Üzerine salça ve baharatları ekleyip sıvı yağı ekleyip tavukların rengi dönene kadar kavuralım. Kuru ise yağ ekleyelim, rengi değişince ambalajımız hazır. Salamura …
Yeşil Lahana ve Kıyma Tarifi için yıkayıp yapraklarından ayırdığımız lahanayı sıcak suda haşlıyoruz. Doldurmak için bir tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun, salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyip suyunu bırakana kadar kavurun. Domatesleri ekleyip biraz kavurun. Son pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Karabiber ve kimyonu ekleyin. Lahanayı sarmaşık şeklinde doğrayıp …
Enfes Manga Lahana tarifi ile başlayalım, önce gerekli tüm malzemeleri alıp derin bir kapta karıştıralım. Lahanayı güzelce soyup parçalara ayıralım. O halde bol sıcak suda haşlayalım, haşlanan lahananın içine malzemeleri koyup saralım. Lahana bitene kadar bu işlemi bu şekilde tekrarlayalım. Lahana parçalarını yanmaması için tencerenin altına koyalım. Daha sonra sıkıca sardığımız lahanayı bağlayalım. İki parmağımızı …
Öncelikle herkese tavsiye ederim. Bu şekilde inşa etmek için çok kullanışlı ve güzel bir tasarıma sahiptir. Lahanamızı haşlayalım ve kendi nefis Lahana ve Kıyma Tarifimizi hazırlayalım. Hazırladığımız iç harcı ile lahanayı saralım. Sonra tencereye koyuyoruz. Ağırlaştırmak için bir tabak ya da ne istersen koy. Salçamızın suyunu döküp pişirelim. Hizmet etmek isteyen herkese afiyet olsun. Diğer …
Tatlı Biber Karışımı ve Kıyma Tarifi için öncelikle soğanlarımızı robottan alıp karıştırma kabımıza alıyoruz. Domateslerimizi robota alıp ekliyoruz. Pirinç, kıyma, salça ve baharatları döküp iyice ovuyoruz. Biberlerin içini yıkayıp hazırladığımız çamurla dolduruyoruz. (Pilavın pişerken taşmaması için bir parmak boşluk bırakılmalıdır) Doğranmış domateslerle ağızlarını kapatıp tenceremizde hazırlıyoruz. Üzerine sıvı yağ döküyoruz salça ve sıcak suyu eritip …
Etsiz Yaprak Sarma yöntemi için önce yaprakları biraz sıcak suda rengi değişene kadar pişiriyoruz. Bir tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Sarımsak ve diğer baharatları ekleyin. Yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın. Yarım bardak su dökün ve kaynayınca tencerenin altını kapatın. Tadı biraz daha düzelince nane, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Yaprakların içine …
İşkembe yıkanmışsa bol su ile başlayın, tekrar suyla doldurun ve temiz suda 15-20 dakika bekletin. Yıkanmamışsa önce ikiye veya üçe bölün sonra sıcak suda bekletin, tuz ekleyin ve bir kaşık veya bıçakla yüzü silin. Yolculuğun geri kalanı için de aynısını yapın. İşkembeyi suda bekletmek için elma sirkesi ekleyebilirsiniz. Üç kez temizledikten sonra bir tencereye veya …
Komple Soğan Tarifi için önce 1 kilo soğanı yıkayıp başlarını kesip bıçakla ince ince doğrayıp sıcak tuzlu suda 13-14 dakika haşlıyoruz. Kesinlikle dediğim anda kapatın ve hemen filtreleyin. Sıcak suya batırmayın. Soğanlarınız ezilmiş ve sarılmamış. Soğanlarımızı bir tepsiye alalım, hızlıca soğuması için elimizle birkaç kat ayıralım ve kendimizi hazırlayalım. Derin bir kaseye et, baharat, salça, …