En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zerdeçallı Pirinç Tarifi için, Pirinçlerimizi yıkıyoruz. Pilav yaptığımız tavaya tereyağını ve sıvı yağı alıp kızartıyoruz. Pirinç ve tavuk bulyonumuzu atıp kızartıyoruz. Kızaran pirincin üzerine 2 su bardağı su koyup tuz ve zerdeçal ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pirinç sert ise 1 su bardağı sıcak su ekleyip pişirmeye …
Ben salatalarda, faydaları saymakla bitmeyen zerdeçallı yemeklerde kullanıyorum ve size de tavsiye ediyorum. Bezelyelerin içi ayıklanıp yıkanır. (Kemiği çıkarıyorum ve çıkarıyorum) Patates ve havuç soyulur ve doğranır. Biber, soğan, sarımsak serpin. Bir tencereye zeytinyağı, soğanlar konur ve kavrulur, ardından kıyma ilave edilerek kavrulur. Nohutları ilave edip karıştırmaya devam edin. Sarımsak ekleyin ve kızartın. Domates, havuç, …
Teretur Meze Tarifi, Teretur Meze Nasıl Yapılır? Adana yöresinde meze olarak sunulan teretur yapmaktayız. Göbek marulunu ortadan ikiye kesip, yıkayıp suyunu süzüyoruz. Tahtaya iyi serpin Göbek doğranmış marulu bir kaseye alıyoruz. Ezilmiş sarımsak, 1/2 limon suyu, tuz, 2 yemek kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı zeytini koyuyoruz. Karıştırılmış yoğurdu ekleyip karıştırın, servis tabağına alın. Bitkisel …
Nefis Tavuklu Pilav Tarifi için önce tavuk eti iyice yıkanır, tuzlanmış karabiber ve 1/2 limon suyu eklenip karıştırılır ve odaya koyulur (Dün akşam hazırlayıp odaya bıraktım arkadaşlar. , Dilerseniz soğan serpip ekleyebilirsiniz, biz sevmediğimiz için eklemedim tavuk eti çok lezzetli oluyor). Küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın (3-4 litre su) Pirinç iyice yıkanır, sıcak …