En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Efendim, içi doldurulmuş donutlarım sahte. Ama yalan söylemek onlar için çok iyidir. Zeytinyağlı dünyanın en kolay acı biber tarifine hoş geldiniz. Derin bir kase alın, büyük bir soğanı rondonun üzerine çekin ve içine koyun. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Baharat, karabiber, nane, salça veya rendelenmiş domates, zeytinyağı, şeker, tuz ve isterseniz 1-2 limon tuzu ekleyip karıştırın. …
Zeytinyağlı Yaprak Turşu Tarifi için önce yaprakları birkaç kez suda yıkayıp tuzun çözülmesi için 1-2 saat bol suda bekletiyoruz. Bir yandan da iç çamurumuzu düzeltmeye başlıyoruz. Bunun için önce bir tencereye zeytinyağını alıyoruz. Küçük parçalara ayırdığımız soğan ve sarımsağı dondurarak başlıyoruz. Pirinci ve bulguru temizleyip ekliyoruz (bulgur sevmiyorsanız ekleyemezsiniz, yerine pirinç ekleyebilirsiniz). Daha sonra diğer …
Zeytinyağlı Biber Tarifi için pirinci yıkayın. Kuş üzümü sıcak suda bekletin. 1 çay bardağı zeytinyağı ile soğanı kavurun (sıvı yağ da kullanılabilir). Soğanlar kavrulunca tüm malzemeleri birleştirin, 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler pişene kadar pişirin. Biberleri doldurduktan sonra tencerenin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarif videosunu izlemek isterseniz …
Ailece zeytin dolmasını, üzüm dolmasını, baharatını, soğanını ve zeytinyağını çok severiz, bu işin sahibi babaannemdi, hala hatırlanır. Zeytinyağı sarar. Zeytinyağına gelince, tarçın ve yenibahar gibi kokan Girit kabağını bulamadım. Verdiğim ölçü 6 adet mandalinalı kabak içindir. Soğanı küçük küçük doğrayıp güzelce koyuyoruz, yıkadığımız üzümleri ekleyip iki dakika pişiriyoruz. Çok kurutuyoruz. Pirinci ekleyip iyice kavurduktan sonra …
Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Bulgur ve Pirinç) Tarifi; İlk olarak tatlı yapraklar bir gece önceden ıslatılır, eğer hızlı bir şekilde sarılması gerekiyorsa sıcak suda ıslatılır ve yaprakların fazla tuzdan arındırılması için birkaç kez suyu değiştirilir. Gelelim iç çamurunu düzeltmeye 📝 Soğanlar küçük küçük doğranır, yıkanmış pirinç, bulgur ve maydanoz eklenir. Baharatlar zeytinyağı ve sıcak su ilave …
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, Lahananın altını kesin ve yapraklarını çıkarın. Derin bir tencereye su koyup kaynatıyorum Su kaynamaya başlayınca biraz tuz ekleyip kaynayan suya lahana yapraklarını atalım ve biraz kaynamaya bırakalım. Pişen lahanayı bir tepsiye alalım ve lahana bitene kadar aynı işlemi yapalım, soğumaya bırakalım. Malzemeleri hazırlamak için soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında …
Bu benim ölçümdü tabii ki biberlerin büyüklüğüne ve sayısına göre birazcık değiştirebilirsiniz. Benim tavsiyem, eğer boyutu büyüteceksek, önce büyütelim. Ne kadar çok soğan, o kadar lezzet! Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Soğanları rendeleyip yağda kavurun. Sarımsakları ekleyin ve domates salçası ile birlikte kızartın. Pirinçleri teker teker ekleyip iyice kuruladıktan sonra baharatlarla birlikte 2-3 dakika pişirin. Hadi …
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Pirinci ılık suda ıslatın ve 1/2 saat bekletin. Dolmalık biberin saplarını ve çekirdeklerini temizleyip yıkıyoruz. Pirinci süzün ve bir süzgecin içine koyun. Soğanları yemek için doğrayıp fındıkları ekleyip birlikte kavuruyoruz. Sık karıştırırsanız fındıkların her tarafı kahverengi olur, değiştiremezseniz ayrı ayrı kavurun. Üzüm artıklarını temizlemek için biraz toz serpin ve uygulayın, kolayca …
Bugün sizlerle cevizli ve zeytinyağlı baharatlı kahveli biber tarifimi paylaşacağım. Kahve tadında tadamayacağınız baharatlarla mis kokulu bir ziyafete davetlisiniz. 👌👌👌 Biberin içini temizleyip yıkayarak başlayalım. Pirinci yıkayalım. Bir tavaya zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Domates salçasını ekleyin ve daha fazlasını ekleyin. Pirinci, ıslanmış üzümleri, kıyılmış kuruyemişleri, Türk kahvesini, baharatları, şekeri ve tuzu ekleyip biraz …
Zeytinyağlı soslu sebzelerin tarifi için öncelikle sebzelerimiz taze sebze ise bir tencerede biraz suda renkleri değişene kadar pişirelim. Şimdilik, hadi içeride hazırlanalım Rondo’ya soğan, sarımsak, domates alalım. Ocaktan aldığımız tencereye sıvı yağı dökelim ve rondoya çektiğimiz soğanı kavuralım. 5 dakika. Piştikten sonra pilavımızı tencereye koyalım. 1 bardağa yeteri kadar su ekleyin. Suyun yanına tuz, nane, …