Hilal hanımın sağlığı sizin elinizde. Açıkçası içli köfte tarifinize bayıldım ve fotoğraftaki makyaj da harika. Gözleri doldurur.
İçerik Tablosu
Antakya Usulü Köfte için Malzemeler
250 gram çiğ kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
2,5 su bardağı ince bulgur
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
Yeterince su
içeri:
250 gram yarım yağlı dana kıyma
2 orta boy soğan
150 gram ceviz
7-8 dal maydanoz
tuz, kimyon, karabiber
İçli köfte tarifi ile Antakya usulü köfte nasıl yapılır?
Kıymayı üzerine taneler yapışmayacak şekilde güzelce kızartalım. Soğanı yemeklik doğrayıp ayrı bir kapta kavurun. Sonra kıymaya ekleyin. Üzerine cevizi ekleyip biraz daha kavuralım. Kıyılmış maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın.
İnce bulguru bir kaba alıp kıymayı, salçayı ve yumurtayı ilave edelim. Hamuru yavaş yavaş suya dökerek hazırlayalım (bulgur suyu çekeceği için çok kuru olmayacak hafif ıslak bir hamur olacak) ve ardından bulgur hamurunu ikiye bölelim.
Yağlanmış tepsinin en altına bir parça olacak şekilde yerleştirelim. Ortasına iç harcı dökelim. Diğer hamur parçasını da üzerine kapatıp bastıralım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altın rengi alana kadar pişirin. (Fırına koyduktan 15 dakika sonra üzerine biraz su serperek tekrar pişirelim)
Üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli, daha fazla pişirilirse kuruyabilir.
Afiyet olsun 🙂
Diğer gönderilerimize göz at
- Kırmızı Lahana (Şimdi Deneyin)
- Kıyılmış et ile közlenmiş biber
- Tavada Nefis Pırasa Böreği – Tatlılarım
- Cevizli Lezzetli Ev Baklavası – My Sweets
- Yeşil mercimekli sebze köftesi: Sebze köftesi
- Dışı çıtır içi yumuşacık cheddar peynirli köfte
- Ispanaklı Dondurmalı Kek – Favori Tariflerim
- Cızırtılı turta (peynir altı suyu ile) – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir (Mozzarella) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ayak Çorbası, Paça (fiyat 10 TL)
- Zeytinyağı, havuç ve kereviz ile pirinç pilavı
- Limonlu tavuk – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Rus Salatası Nasıl Yapılır?
- Evde lezzetli cezbedici
- Tarçınlı Havuçlu Kek – En Sevdiğim Yemek
- Güveçte Fırında Tavuk ve Mantar – En Sevdiğim Yemekler
- Nefis Kabune Pirinç Tarifi – Tariflerim
- Lor Peyniri Tarifi
- Pişmiş balık
- Yedinci Gün Kahvaltı Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Soslu ızgara balık
- Kahvaltı menüleri 2013 (yedinci gün) – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kakaolu muzlu kek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tatil Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tavuk Kelebek – En Sevdiğim Yemek
- Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Doldurulmuş meze ile köfte
- Sırlı Kurabiye (Cam) – Benim Tatlı İkramlarım
- tarta tiramisu
- 17. Kahvaltı Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Közlenmiş Mantar (Kanlıca Mantarı) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Dördüncü Gün Kahvaltı Menüsü 2019 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Milföy Pizza – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- On Dördüncü Gün Kahvaltı Menüsü (2015) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yufkadan Kolay Mantı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kuru Dolgulu Tarifler – Tatlılarım
- Mayalı Gözleme Tarifi – Tatlılarım
- Fırında Biber Dolma
- Ev Yapımı Mozaik Kek Tarifi
- Patlıcan Böğürtlen – En Sevdiğim Yemek
- Tatlı Pamuklu Kek – Tatlılarım
- Mercimek ile yeşil soğan çorbası
- Sade ve Kakaolu Cupcakes
- Ekşi Mayalı Kahvaltı Dilimleri – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır (Adım Adım)
- Nemlendirici Nemlendirici Kek Tarifi (videolu)
- Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye ve Sosis Tarifi
- Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Yeni Tarifi – Tatlılarım
- Lezzetli yulaf ezmeli gözleme
- Tek Çapraz ile Üç Farklı Çeşit Çeşit
- Ramazan Pidesini Nasıl Yapabilirsiniz?
- Ev Yapımı Tavuk Tarifi (Sabah Hazırla, Akşam Pişir)
- Pirinçli Taş Kebap – En Sevdiğim Yemekler
- Kabak Sote Tavuğu Seviyor – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Egzotik Pirinç – En Sevdiğim Yemek
- Sütlü Şerbet-i Enfes Tatlı Tarifi
- Kıymalı gül böreği – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Sahte Boyoz Pasta Tarifi – Tatlılarım
- Karnabahar Pirinç Tarifi – Tariflerim
- Kabak tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Anında Çıtır Kurabiye Tarifi (20 Dakikada Hazır)
- Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Bayat Ekmek Topları Nasıl Yapılır?
- Mini Girit Kabağı Tarifleri – Favori Tariflerim
- Dereotu ile Kuru Cacık – En Sevdiğim Yemekler
- Nar Reçeli Tarifi
- Heidi’nin Ekmeği (Hızlı ve Basit)
- gardırop turşusu
- Özel soslu patatesli hamur
- salamura zeytin biberi
- Tatlı Ayva Reçeli – Tatlılarım
- balkon bahçesi 1. bölüm
- Kabak Karışımları – Tatlılarım
- Patatesli Kıyma Kebabı – En Sevdiğim Yemekler
- Pazıyı mantar ve efsane yoğurtla süsleyin
- Ev Yapımı Limonata – Tatlılarım
- Zeytin Ezmesi ile Açılış – En Sevdiğim Yemekler
- Börek ve Peynirli Börek – En Sevdiğim Yemek
- Mor lahana meze – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- Limon Kabuğu Reçeli – Tatlılarım
- Topkapı Tavuğu (sinema yolu)
- Mini Meyveli Pastalar – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Pratik pişmiş karides
- Tart kalıbında kek tarifi
- Çocuklar İçin Mucver Yemek Karışımı
- Bulgurlu sebzeli pilav tarifi nasıl yapılır?
- Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi
- Haşlanmış dana eti tarifi – sığır eti nasıl haşlanır?
- 15. Gün Kahvaltı Menüsü (2015) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tam boy hamur ekmek
- Sağlıklı Ev Yapımı Dondurma – Benim Tatlı İkramlarım
- kavrulmuş kabak
- Limon soslu pasta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Bir fincan bile iyileşir! Kuru üzüm kompostosu yaparken bilmeniz gerekenler! üzüm kompostosu tarifi
- Aşure Nasıl Hazırlanmalı ve Sunulmalıdır?
- Kıyılmış yumurta ile ızgara soğan
- Domates Reçeli – En Sevdiğim Yemek
- Soslu kabak sandal
- soğan yahnisi
- Portakallı Ayva Kereviz Tarifi
- Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Yulaf ezmeli krep ile lezzetli lazanya
- Focaccia Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- 10 dakikada kahvaltıya hazır lezzetli bir Akoka
- Ekmek Somun Pizza – En Sevdiğim Yemek
- Nefis Mercimek Köfte Mantı – En Sevdiğim Yemek
- En kolay siyah bezelye tarifi
- Fıstık Ezmeli Damla Çikolatalı Kurabiye Kesici – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Starbucks Kurabiye Kurabiye
- nevzin şekeri
- Peynirli Pankek (Spin)
- Sebze Sarma Tarifi – Tariflerim
- Çocuklar İçin Vejetaryen Omlet – En Sevdiğim Yemek
- Fırında Hamsi Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Çikolata soslu terellichi
- çilekli turta krep
- Fırında tatlı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- 50 adet nişasta tek boyda
- Lezzetli Tavuk Tarifleri – Favori Tariflerim
- Kuru Kurabiyeler – Benim Tatlı İkramlarım
- Taze incirli kurabiye – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kapya Biber Turşusu (Pişmiş)
- Tarsus Tarzı Yemek – En Sevdiğim Yemek
- Instagram Fenomen Pastası (Videolu Tarif)
- Etli Pazı Sarma – En Sevdiğim Yemekler
- Gulaş
- Kavrulmuş karnabahar (en iyi karnabahar türü) (videolu)
- Reçelli Puf Böreği – En Sevdiğim Yemek
- Çıtır Köfte – En Sevdiğim Yemek
- İki renkli pasta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Közlenmiş Biberli Patlıcanlı Enfes Etimek Salatası
- Pandispanya (Tatlılı) – Tatlılarım
- Fırında Köfte Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Köfte sever
- Byran çorbası
- Zeytinli ve Izgara Domatesli Beyaz Peynir – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Sebzeli Focaccia Ekmeği – En Sevdiğim Yemek
- Tortilla – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Pirinç eriştesi
- Elma kompostosu – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çıtır Puf Kek (Tatlı Simit)
- Mahalla balkabağı keki
- Tavuklu Kereviz Salatası – En Sevdiğim Yemekler
- Yaz turtaları – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çikolata Soslu Kek (video)
- Semizotu yemeği – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Elmalı Narlı Semizotu Yoğurt – En Sevdiğim Yemek
- Dızmana (Egzotik Börek) – En Sevdiğim Yemek
- Aptal Kafası Çorbası
- Domatesli pilav – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Elinde tavuk (Kahramanmaraş)
- Tereyağlı hamur işleri – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fasulye Turşusu – En Sevdiğim Yemek
- Tarçınlı Süt – En Sevdiğim Yemek
- Kalın Nemli Kek – Tatlılarım
- Pide Nasıl Yapılır ve Sürtünme – Tariflerim
- Zaman Coffee – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Şekersiz Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Zeytinyağlı kereviz – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır
- 8 yıllık Tarifler.net.tr! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Restoranlı Ezogelin Çorbası Tarifi
- El Yapımı Peynirli Çıtır Gül Böreği
- Kıymalı Muska Turtası Tarifi – Tatlılarım
- Lahmacun Böreği Tarifi – Tatlılarım
- Kabak ve mantarlı makarna
- Kuzu Lokum Yastık Tarifi – Tariflerim
- Tarator Adaları
- Közlenmiş baharatlı köfte
- Siyah havuç çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Soğan, Lapa ve Tarçınlı Yumurta-yi Hümayun-Yumurta
- Tavuk ve sebzeli makarna tarifi – kanıtlanmış bir tarif
- Misafir Listesi – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Çok Basit İrmik Helvası Tarifi
- Faydalı Kırmızı Biber Acı Sos
- Haşlanmış brokoli
- Kapalı Lahana Erzurumun Kıymalı (Kurutulmuş)
- Portakal reçeli nasıl yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Sütlü cheesecake – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Beyti Kebap Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Kakaolu Krep Kek Tarifi – Tatlılarım
- Fırında Közlenmiş Kapya Biber – En Sevdiğim Yemekler
- İzmir Köfte (Çocukların Favorisi)
- Gnocchi (Niyokki) Tarifi – Tatlılarım
- Taze İncir Reçeli – Tatlılarım
- Fırında püreli köfte – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Soya Soslu Tavuk Makarna – En Sevdiğim Yemek
- Pancarlı Turta Tarifi – Tatlılarım
- Dana Balkabağı – En Sevdiğim Yemek
- Kaos
- Tereyağlı hamur tarifi (kahvaltı)
- Ali Paşa Pilavı (Bir Saray Lezzeti)
- Raffaello dondurmalı kolay pasta
- 5 Dakika Pizza – En Sevdiğim Yemek
- havuç ve kereviz salatası
- Tatlı Kabak Tarator – En Sevdiğim Yemekler
- Zeytinyağlı Kuru Patlıcan (20 Dakikada Hazır) (Video)
- Orman Kebabı Nasıl Yapılır?