Çayın yanında servis yapabileceğiniz dışı çıtır, içi kıymalı cevizli, bulgurlu çok lezzetli bir börek yapıyoruz
Böreğin ilk önce iç harcını hazırlıyoruz
Bulguru kapaklı bir kabın içine alıyoruz ve üzerine Yarım kahve fincanı kadar ılık su ilave edip şişmeye bırakıyoruz
Soğanları küp doğrayıp tavada sıvıyağ ile yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve üzerine kıymayı ilave edip kavuruyoruz
Şişen ince bulguru ,doğranmış cevizi ilave edip karıştırıyoruz, baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruz
1 su bardağı su ile sıvıyağı karıştırıyoruz
Bir yufkayı tezgaha alıp üzerine sostan sürüp ikinci yufkayı üzerine alıyoruz ve tekrar sos sürüyoruz
Yufkayı 12 eşit parçaya bölüyoruz
Her üçgen parçaya dolu dolu kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alıyoruz
Kalan iki yufkayada aynı işlemi yapıp 24 adet börek elde ediyoruz
Böreği ıslamak için hazırladığımız sosun içine 1 yumurta kırıp iyice çırpıyoruz
Bir tabağa galete unu alıyoruz
Başka bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz
Börekleri önce yumurtalı sosa sonra galete ununa arkalı önlü batırıp tepsiye diziyoruz
200 C börekler kızarana kadar pişiriyoruz
Servis tabağına alıyoruz
Avcı Böreği hazır
Afiyet olsun 
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]