Bostan Patlıcan Kebabı tarifi için patlıcanları ortadan ikiye kesip ızgara yapıyoruz.
Etimizi bir tencereye koyuyoruz, çeyrek su bardağı su koyuyoruz, mühürleyip tuz ekliyoruz.
Etler pişince üzerine zeytinyağını döküp eti biraz kavurduktan sonra soğanı serpip hızlıca ilave ediyoruz.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
Ocağı kapatıyoruz, bahçeden kızarmış patlıcanları bankamatik veya tepsime alıp oraya etimizi koyuyoruz.
Üzerine domatesleri dilimleyip dizin.
200 derecede 20-25 dakika domatesler parçalanana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]