bulgur pilavı tarifi
Malzeme listesi
- 3 diş sarımsak
- 1 büyük soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası (domates + biber salçası)
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
için hazırlık
Soğanları ve sarımsağı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun. Biber 1 cm kesip ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın ve ekleyin. Salça ve baharatları ekleyerek kavurun. En son yıkanmış ve kavrulmuş bulguru ekleyin. Üzerine su dökerek ağzını kapatın ve bulguru suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişen pirincin ağzını bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.