Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu haftaya salata ile başlamak istedim 🙂 Son zamanlarda olabildiğince çok salata yapmaya çalışıyorum. Akşamları makarna ve pilav yerine genellikle etli yemeklerin yanında doyurucu salatalar yaparım. mercimekli bulguru çok severim. Bu sefer sebzeli biraz daha hafif bir salata denedim.
İçine eklenen taze soğan, maydanoz ve dereotu ekstra lezzet katıyor. Közlenmiş biber ve mısır gelince tam oluyor 🙂 Bu arada geçen haftalarda paylaştığım pancarlı yeşil mercimek salatasını da deneyebilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagramda paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınızla kullandığınız tarifleri hikayemde paylaşmayı çok seviyorum 🙂 Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Aşk…
İçerik Tablosu
Bulgur ve yeşil mercimek salatası tarifi için malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 4 sap taze soğan 3 adet közlenmiş kapya biber isteğe bağlı Mısır turşusu Maydanoz Taze nane dereotu Zeytinyağı Nar ekşisi Tuz
Bulgurlu yeşil mercimek salatası nasıl yapılır?
Mercimekleri küçük bir tencereye alıyoruz. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bulguru bir kaseye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin ve kasenin üzerini streç filmle kapatın. (Mercimek pişerken şişsin.) Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi doğrayın. Közlenmiş biberleri ve salamura mısırı küçük parçalar halinde doğrayın. Mercimeği, bulguru ve doğranmış tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]