Sağlıklı bir bahçe çorbası yapmak için önce çorbanın malzemelerini hazırlıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde pişen eti bir kaseye alıp üzerine doğranmış soğanları ekliyoruz.
Karabiber, pul biber, tuz ve unu da bastırıp ilave edip bezelye büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.
Doğranmış soğanı, doğranmış sarımsağı ve sıvı yağı tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
Soğan kavrulurken pırasanın dış yapraklarını çıkarıp yıkayıp güzelce kesiyoruz.
Havuçların dış kabuklarını yıkayıp küp küp kesiyoruz.
Doğranmış havuç ve pırasaları soğanların üzerine ekleyip kavurun.
Kereviz ve patatesleri soyup doğrayın ve tencereye ekleyin.
Kabakların dış kabuğunu bıçakla biraz alıyoruz, yeşil olmasına izin veriyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.
Tencereye 1 yemek kaşığı un, salça ve doğranmış kabakları ilave edip hepsini karıştırın.
1-2 kez kaynattıktan sonra üzerine sıcak su döküp pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada yağı bir tavada ısıtıp etleri iki tarafını da kızartıyoruz.
Maydanoz ve taze nane serpin
Kızarmış köfteleri sıcak çorbaya alıyoruz
1 dakika kadar pişirdikten sonra maydanozu ve taze naneyi ekleyip karıştırıp çorbayı ocaktan alıyoruz.
Tabağa alıp sıcak servis yapıyoruz.
Dilerseniz servis tabağına limon suyu ekleyip servis ediyoruz.
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]