Eşim ve ortak arkadaşım sevgili Cecil’in geçen cumartesi nikahları vardı. Farklı bir şey yapmak istediğim için Cuma gecesi çılgınca bir kek yapma işine başladım. Fondan, royal icing ve çırpılmış krema ile süslenmiş 70 turta yaptım. Gerçekten yorucu ama eğlenceli bir işti. Pasta tarifleri ile kafanızı karıştırmak istemediğim için arada bir iki tarif paylaşacağım. Tariflerimi şık davetler, doğum günleri ve düğünler için sevdiklerinize uyarlayabilirsiniz. Aşk…
İçerik Tablosu
Çikolatalı Bonbon Kek Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta (oda sıcaklığında)
4 su bardağı toz şeker kahve
2 su bardağı kahve yağı
2 su bardağı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 poşet kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
2 kaşık kakaolu çorba
Yarım su bardağı kuru üzüm
Krem şantiyi hazırlamak ve süslemek için:
1 paket çikolatalı krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2-3 şeker kutusu
yapılışı:
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Yumurta, yağ ve şekeri mikserle önce düşük sonra yüksek devirde beyazlaşana kadar çırpın. İçine un, kabartma tozu, süt ve kakaoyu eleyin. Ne çok sert ne de çok yumuşak bir karışım elde edene kadar hepsini birlikte çırpın. En son üzümleri ekleyip kaşıkla karıştırın. Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin ve harcı eşit şekilde yayın. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Parmağınızla üzerine bastırdığınızda bu kek biraz parçalanıyorsa toparlanıyor ve bu tamamen pişmiş demektir. Bir paket krem şantiyi bir çay bardağı soğuk süt ile çok katı bir krema oluşana kadar çırpın. Kekler soğuyunca kalıplarından çıkarın ve bir spatula ya da spatula yardımıyla kremayı üzerlerine yayın. Ayakları bonbonlarla süslenmiştir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]