Merhaba sevgili arkadaşım,
Mozaik pastanın benim için çocukluğumdan beri ayrı bir yeri vardır. Eminim bir çoğunuz anneniz veya anneanneniz kurabiyeleri sosla karıştırırken benim gibi bir parça takla atmışsınızdır 🙂
Pek çok şekilde hazırlandı, bu yüzden bugün servis edilen çikolata kaplı mozaik pasta benim favorimdi. Farklı bir sunum hazırlarken çikolatanın tadına doymak isteyenlerin favorisi olacağına eminim 🙂
Bu tarifi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sarmak için kullanacağınız çikolatanın bir çubuk şeker olmasıdır.
Böylece hızla eriyecek ve hızla donacaktır. Ayrıca çikolatayı buzdolabına koymadan oda sıcaklığında bekleterek sertleşmesini sağlayın. Böylece terlemeyi yani üzerine su düşmesini önlemiş olursunuz.
Damak zevkinize göre sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Çikolatalı Mozaik Kek Topları Tarifi Malzemeler
- 2 paket Pötibör Bisküvi 125 Gr. Sana pankek 1 yumurta 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı kırılmış fındık
Boyamak için:
- 250 gr bitter çikolata (kuvertür)
Çikolata kaplı mozaik pasta topları nasıl yapılır?
Sana Hamwich’i bir tencerede veya teflon kapta eritin ve yumurtaları sütle çırpın. Yumurta ile çırptığınız sütü, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Kaynayan sütü ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kurabiyeleri geniş bir karıştırma kabına alın ve çikolata sosunu kurabiyelerin üzerine dökün. Tüm sosu bisküvilerle karıştırın. Mozaik hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Tüm hamur için aynı işlemi yapın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Mozaik pasta toplarını teker teker içine atın. Tamamen çikolata kaplı topları pişirme kağıdı veya temiz bir plastik kesme tahtası ile kaplı bir tepsiye aktarın. Üzerine istediğiniz kremayı serpiştirin ve soğumaya bırakın. Mini marshmallow yapraklarının üzerine donmuş çikolata topları yerleştirerek servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]