Davet sofrasında servis yapabileceğiniz çok lezzetli çok hafif bir tatlı yapıyoruz
Tatlının ilk önce şerbetini hazırlıyoruz
Bir tencereye iki su bardağı şeker ilave edip ocağa alıyoruz
Önce hiç karıştırmadan şeker altdan erimeye başlıyor
Daha sonra şeker bulgur bulgur olup rengi dönmeye başlıyor
Rengi dönünce iki su bardağı su ilave ediyoruz
Suyu ilave edince şeker cam gibi sertleşiyor
Kısık ateşte yavaş yavaş şeker sıvı hale gelinceye kadar pişiriyoruz
Tamamen şeker eriyip sıvı hale gelince ocaktan alıp bir başka kabın içine alıp soğumaya bırakıyoruz
Şerbeti soğurken tatlının alt tabanıni hazırlıyoruz
Bir kabın içine 3 adet yumurta ve 1/2 su bardağı şeker ilave edip mixserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz
1/2 su bardağı süt ilave edip karıştırıyoruz
Bu esnada mixseri bırakıyoruz,1,5 su bardağı un , bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz
Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye döküyoruz
170 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Fırından çıkarıp ılınınca soğuk şerbeti tatlının üzerine döküyoruz
Tatlının şerbetini bir kepçe yardımıyla her yerine gelecek şekilde döküyoruz
İlk önce şerbetini çekmiyor gibi olsada şerbetin tamamını çekiyor
Tatlının üzerine dökmek için bir tencereye 125 gr margarini alıp un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
Üzerine bir kg süt, bir çay bardağı şeker, bir paket vanilya ilave edip karıştırıyoruz
Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz
Ocaktan alıp mixserle 5 dakika kadar çırpıyoruz
Ve hemen tatlının üzerine döküyoruz
Buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4-5 saat dinlenmeye bırakıyoruz
Kare dilimlere keserek servis tabağına alıp üzerine dövülmüş fındık koyarak servis yapıyoruz
Davet tatlısı hazır
Afiyet olsun 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]