ekmek tarifi malzemeleri
- 30 gram yaş maya
- 450 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt (dolu değil)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı bal
- 5 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı un (750 gram) (yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde dikkatlice ekleyin)
Ekmek tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Maya, ılık su ve sütü ekleyip biraz karıştırın.
- Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
- Sıcak kapalı ortamda 40 dakika. fermente edin;
- karşı un
- Hamuru masanın üzerine dökün. Elinize fazla yapıştığında hamur kartı ile katlayabilirsiniz.
- Hamuru 3-4 kez gerin (hamuru yukarıdan aşağıya doğru katlayın, sağdan sola hamurun üzerine uzatın, sağdan sola 3-4 kez katlayın)
- Daha sonra ekmeği şekillendirin.
- Kalıbın içine yağlı kağıt koyuyoruz, un serpiyoruz ve hamuru dikkatli bir şekilde kalıba yerleştiriyoruz.
- Üzerine un serpin ve 20 dakika tekrar kapalı bırakın. fermente edin;
- Dilediğiniz gibi derin çizikler yapın.
- Fırının alt kenarına küçük bir kase veya ateşe dayanıklı tava yerleştirin ve fırını 230 dereceye ısıtın.
- Çılgın borcuma dikkatlice su dökün.
- Ekmeği fırına koyun ve 20 dakika üzerini örtün.
- Daha sonra 20-25 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Yaklaşık 45-50 dakika. Ekmeği dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
Resimli ekmek tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Lavaş Ekmek
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]