Ünlü İtalyan ekmekli pasta tarifi için malzemeler
ön fermantasyon için;
- 2 yemek kaşığı un
- 1 anlık sanal paket
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
hamur için
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı hafif ılık su
- bizim mayamız
yukarı;
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- sipariş etmek için karabiber
- 5-6 adet çeri domates
- Bir avuç dilimlenmiş zeytin
- Yarım mor soğan
- 1 yeşil biber
Yukarıdaki tüm malzemeleri kendi zevkinize göre kullanabilirsiniz. Ben zeytin, biberiye ve kekik kullandım.
Meşhur İtalyan ekmekli turta tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Öncelikle mayayı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp ılık bir ortamda 15 dakika mayalandırın.
- Daha sonra hamur için derin bir kaba 4 su bardağı un, tuz, su ve on adet mayayı ekleyin, iyice yoğurun, örtün ve bir saat bekletin.
- Pişireceğiniz harcı tezgaha alın ve üzerine biraz zeytinyağı serpin.
- Daha sonra bir saat mayalanan hamuru alıp borçlarıma ve ellerime dağıtalım.
- Daha sonra elimize biraz sıvı yağ alıp hamuru yoğuruyoruz. En eğlenceli kısım burası bence parmaktan sonra damak zevkinize uygun malzemeleri koyun.
- Domates gibi büyük malzemeleri, pişince hamurdan ayrılmasınlar diye hamurun içine iyice batırın.
- 10 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Bu arada fırınımızı 190 derecede sabit tutmanızı rica ederiz.
- Ekşi mayanın üzerine biraz zeytinyağı döküp fırına verelim ve iyice kızarana kadar pişirelim.
- Pişen ekmeği dilimler halinde kesin ve servis tabağına alın. Kim deneyecekse eline sağlık.
Resimlerle ünlü İtalyan ekmek pasta tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Lahmacun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]