Merhaba sevgili arkadaşım,
Evde sirke yapmak çok basittir. Yıkayın, doğrayın ve bir kavanoza koyun ve biraz su, bal veya şeker, tuz ve nohutu mayalanana kadar koyun. Geriye kalan tek işlem, sıcak, doğrudan güneş ışığı alan bir yerde beklemektir.
Ben 3 lt’lik kavanozda elma, ayva ve armut artıklarını kullanarak hazırladım.
Sadece elma da kullanabilirsiniz. Önemli olan olgunlaşmış olması ve son meyvenin daha iyi sonuç vermesi ama bozulmaması gerekiyor. Çürük kısımları kesin ve sert kısımları kullanın.
Altına saklayacağınız bir kap koymayı unutmayın, ara sıra karıştırın ve kokusu gitsin. Resimlerde de görebileceğiniz gibi tüm meyveler önce kavanozu doldururken zamanla ufalanmaya ve puslu bir hal almaya başlıyor.
Karıştırma, meyvelerin ilk başta çürümesini önlemek içindir. Sirke üzerinde berrak, jöle benzeri bir film oluşur, atmayın, buna sirke anası denir. Diğer sirkeleri yaparken kullanabilirsiniz. Böylece mayaya nohut eklemenize gerek kalmaz.
Cam bir kapta ağzını bir parça tülbentle kapatıp, mayalanana kadar hava almasına izin verin.
Bu işlemlerin sonunda yaklaşık 1,3 litre sirke elde etmiş olacaksınız.
Aşk…
İçerik Tablosu
Ev yapımı sirke tarifi malzemeleri
- 6-7 elma 2 ayva 1 armut 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı bal 1 bardak çay 1 bardak elma veya alıç sirkesi 10-15 nohut Kavanozu dolduracak kadar
Ev yapımı sirke tarifi nasıl yapılır?
Kullanacağınız meyvelerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Meyveleri kavanoza koyup nohudu, balı ve tuzu ekliyoruz. 1 çay kaşığı elma sirkesi veya alıç ekleyin. Kavanozu dolduracak kadar su ekleyin ve ağzından 1 inç kadar içme suyu ile doldurun. Sirke kokusunu alana kadar yaklaşık iki ay boyunca doğrudan güneş ışığından uzak, ılık ve karanlık bir yerde saklayın. Olgunlaşan sirkeyi kalıntı kalmayacak şekilde süzün, şişeleyin ve buzdolabında saklayın.
Diğer gönderilerimize göz at
- Havuç ve Karnabahar Salatası – En Sevdiğim Yemekler
- Burçak Buskiwi Jöleli Tatlı – En Sevdiğim Yemek
- Kıymalı Kaşar Peynirli Köy Pidesi
- Sosis Kürdan – En Sevdiğim Yemek
- lahana ruloları
- Domatesli biber turşusu
- Deniz Ürünleri – En Sevdiğim Yemek
- Patlıcan Kebabı (Fıstık Usulü) – En Sevdiğim Yemek
- Byran çorbası
- Fırında sütlaç tarifi
- buğulanmış somon
- Cevizpare (Sevizli Şekerpare) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lezzetli İzmir Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Chokertami kebabı
- Patates püresi ile istiridye mantarı
- Petipur Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bir tencerede kabak tatlısı
- Çikolatalı Yulaf Ezmeli Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lezzetli Makarna Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Kiraz Suyu – En Sevdiğim Yemek
- Kızarmış Tavuk – En Sevdiğim Yemek
- Eritilmiş lezzet, ızgara kıymalı patates püresi tarifi
- Hünkar Beğendi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- harika krepler
- Taze zencefil çayı tarifleri nasıl yapılır?
- Tereyağlı hamur işleri – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tatlı Patates Kömbe Tarifi – Tatlılarım
- Lokma Poğaça – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- minmin
- Çilekli Çikolatalı Bisküvi – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Tavuk Körili Pilav – En Sevdiğim Yemek
- Özbek Pilavı Tarifi (Ayrıntılı Açıklama)
- Elmalı Pamuklu Kek – En Sevdiğim Yemek
- Harika Yumurtalar ve Zeytinler – En Sevdiğim Yemekler
- Sebzeli kiş sosisli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- muhallebi sarayı tahin
- Orman Kebabı (Ön Görüntülerle Öğrenme)
- Atkuyruğu kızartma tavası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- En İyi Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
- Mısır Unlu Praza Turtası – En Sevdiğim Yemek
- Laknur (Arnavut Böreği)
- Soslu Elmalı Kek Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Guacamole Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- sebzeli kiş
- Ev yapımı Sosisli Pizza
- Sandviç Bisküvi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ekmek Somun Pizza – En Sevdiğim Yemek
- javordağı salatası
- Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kabaklı Pilav – En Sevdiğim Yemek
- Tavuklu pilav – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Patatesli Kolay Börek
- Kırmızı Fasulye Kızarmış Fasulye – En Sevdiğim Yemek
- Basınçlı Fasulye ve Pastırma – En Sevdiğim Yemek
- Ayva şekeri
- 10 Dakikada Düdüklü Tencerede Konserve Domates
- 10- Bugünün İftar Menüsü 2020 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Taze fasulye – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Nefis Kefir Pide – Tatlılarım
- Sobiat Roll – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- pasta pizza
- Domates ve Fesleğen ve Cheddar
- Yeşil mercimekli bulgur pilavı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Evde mantı nasıl yapılır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Çıtır Kadaf ve İrmikli Lezzetli Tatlı Tarifi
- Mantı Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Fıstıklı Ferrik Pirinç Yemeği Tarifi
- Portakallı Cheesecake – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Adana Usulü Sumak Soğan Salatası Tarifi
- Humus Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Karamelli şeker – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yılbaşı menüsü 2017 – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Lezzetli çatal kek tarifi
- Cevizli Biber Meze – Tatlılarım
- Asya lahana salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- lezzetli pirinç
- Tatlı Paşa Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- bademli domatesli meze
- paketlenmiş hamur işleri
- Bademli ve çilekli pasta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Peynirli Pide – En Sevdiğim Yemekler
- Kızarmış Karaciğer Tarifi (Video)
- Sodalı ıspanaklı börek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Muska Dolması Pırasa Tarifi
- Deniz börülcesi nasıl çıkarılır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Acuka Kahvaltı Tarifi – Tatlılarım
- Puf Böreği Tarifi – Tatlılarım
- Kolay Lahmacun – En Sevdiğim Yemek
- Kış Bamya – En Sevdiğim Yemek
- Ev Yapımı Limonata Tarifi (Talimatlı)
- Ev Yapımı Ekmek Olmadan 20 Dakikalık Pizza Nasıl Yapılır?
- salatalık
- Çikolatalı Ekmek (Babka)
- Kabarcık Tarifi – Tatlılarım
- Ağlayan Pasta (Özel Olacak) – Tatlılarım
- Nefis İstiridye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir haftada 10 kilo verin! hızlı kilo ver
- Pastırma ve Yumurta Mini Ekmekler – En Sevdiğim Yemek
- Bezelye Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Çikolatalı balkabağı keki
- Ayva Kek Tarifi – My Sweets
- Kalamar Tavuk Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- İmambayıldı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kıymalı pide – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çıtır yumurta dilimleri çıtır omlet
- Hurmalı Karatay Dondurması – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Taze Fasulyeli Pilav – En Sevdiğim Yemek
- su hamur işleri
- Elmalı Ramazan Şerbeti – En Sevdiğim Yemek
- Rengarenk kurabiyeler – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kabak ve Muhallebi Tarifi – Tatlılarım
- Peynirli sufle – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Restoran Usulü Kırmızı Lahana Turşusu – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Vişneli Pancar Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Amerikan Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Gül Reçeli – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Sebzeli zerdeçal çorbası
- Pizza Karışımı – En Sevdiğim Yemek
- Marinara Soslu Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Frenk üzümü şehriyeli pilav tarifi
- Baklava Böreğinden Ekmek (Çıtır)
- Kolay Tri Ravioli
- Ev Yapımı Limonata (Garantili)
- Perdeli Pilav Nasıl Yapılır (Adım Adım Anlatım)
- Acı Turşu Tarifi – Tariflerim
- Doğranmış bezelyeyi böyle deneyin
- Acı Soslu Makarna – En Sevdiğim Yemekler
- Nyama Pide (Ev Yapımı – Mutlaka Deneyin)
- Pratik Böğürtlen Pekmezi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Otlu cheesecake – pişirme sırları – pratik tarifler
- Elma Reçeli – En Sevdiğim Yemek
- Dondurucuda Pişmiş Pasta – Favori Tariflerim
- Katmer Tatlıları – Benim Tatlılarım
- Çıtır Börek (Kolay Börek)
- Çok Kolay Kruvasanlı Cheesecake
- Kızarmış İstiridye Mantarı (Et Olarak)
- Turşu Kaşığı (Turşu Salatası)
- Pirinç Eriştesi Yapmak – En Sevdiğim Yemek
- Az yağlı kızarmış yiyecekler
- Çikolata Soslu Alman Pastası – En Sevdiğim Yemek
- Trueclusti – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kuzu Nohut Tarifi – Tariflerim
- Kızarmış Erişteli Yoğurt Çorbası – En Sevdiğim Yemek
- Kabak Graten Tarifi – Favori Tarifim
- Cevizli Bisküvi
- Mercimek Çorbası Tarifi – Tariflerim
- Mor Lahana Turşusu (Ev Yapımı – Dolma)
- Kek Böreğinden Pratik Tiramisu – En Sevdiğim Yemek
- Çok kremalı pasta ve fıstık kreması
- Nohutlu Pirinç Tarifi – Tariflerim
- Nefis Etli Pide – Benim Nefis Etli Pidem
- Çiğ Köfte Tarifi
- Olgun incir reçeli (tarçın-karanfil) – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kabak yumurtası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Armutlu Tart – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Beyaz Lahana Dibles – En Sevdiğim Yemek
- elmalı kurabiye
- Çocuklar İçin Yeni Yoğurt Tarifi
- Yoğurtlu Kırmızı Lahana Pancar Salatası
- Baldaki tehlikeye dikkat! Şımarık bal nasıl anlaşılır
- Etli humus yemeği yanında lokum gibidir
- Soda ve ıspanaklı turta
- Tost makinesi hamur işleri – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Manga Hibiskus ve Zeytinyağı – Favori Tariflerim
- Patates Menemen – En Sevdiğim Yemek
- Tereyağı Soslu Makarna – En Sevdiğim Yemekler
- Fattuş Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Dondurulmuş Köfte Tarifi – Tariflerim
- Börek Tadımlı Fırın Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?
- Muhallebi ile kabak tatlısı
- Tavada Kızarmış Sebzeler – En Sevdiğim Yemek
- Süt ile kavrulmuş biber
- Patlıcan buzdolabında nasıl saklanır?
- Pazili Pancake – En Sevdiğim Yemek
- Yoğurtlu Makarna Tarifi – Tatlılarım
- Tavuk Köri (Tavuk Dünyası) – En Sevdiğim Yemek
- Arnavut Ciğeri Nasıl Hazırlanır – Lezzetli Tariflerim
- mantarlı tavuk taco
- Tavuk Dürüm – En Sevdiğim Yemekler
- Affogato Soğuk Kahve Tarifi – Tariflerim
- Zeytinyağı Sarması (Daha Fazla Baharat)
- falafel
- kek kurabiyeleri
- Nefis Mini Pizza – Lezzetli Yemeğim
- Voodoo – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Süt ile kavrulmuş pazı
- Puf Puf Krep Nasıl Yapılır
- osmanlı fıstıklı baklava tarifi
- Küçük kabak çorbası
- Havuçlu, Tarçınlı ve Cevizli Kek
- Pastane Tarzı Minik Çatal Kurabiye
- Cennet Hurmaları Panna Cotta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Portakal Reçeli – En Sevdiğim Yemek
- 10 lezzetli kabak tarifi – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ayranlı mozaik pasta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Hazır Mantı – En Sevdiğim Yemek
- Kastamonu Gezisi ve Mutfak Notları – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Nefis Haydari – Benim Lezzetli Yemeğim
- Ispanaklı Mantarlı Tavuk Bonfile
- Mantar suyu ve mantar şerbeti – Tarifler.net.tr – pratik tarifler