Ganajlı Muhallebi Kakaolu Kek Tarifi için,
Yumurtaları bir kaba alın, şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yağlanmış tart kalıbına dökülerek tabanına birkaç kez vurularak eşit dağılması sağlanır.
180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Kek fırından çıkar çıkmaz puding hazırlanır.
Kek fırından çıkınca ters çevrilip tart kalıbından çıkarılır ve ilk sıcaklıkta ısınmaya devam eden puding dökülür.
Bu sırada ganaj hazırlanır. Ganaj ısınınca muhallebinin üzerine düzenli bir şekilde dökülür. Dikkatli olun çünkü ganaj kalın ve cıvık olduğundan yanlara kaçabilir.
Dekorasyon için mc vitie topları kullandım.
Ganaj sıcakken buzdolabına koyun ve kurumasını bekleyin. Akşam 1 gibi yapıp misafirlerime ikram ettim.
Süslemek için meyve dilimleri de kullanabilirsiniz ancak sosun tadını bozmamaları için servis sırasında kullanın.
Not: Artan ganajı meyve ile yiyebilirsiniz, harika oluyor.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]