Ben 16 cm’lik küçük bir kalıp kullandım. Daha büyük bir kek yapmak isterseniz malzemeleri ikiye katlayabilirsiniz.
Instagram Fenomen Kek tarifi için önce bir kek hazırladım. 3 adet yumurtayı, toz şekeri uygun bir kaba alıp mikser yardımıyla yumurtalar köpürene kadar çırpıyorum.
Daha sonra sütün içine sıvı yağı ekleyip karıştırıyorum, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyip biraz karıştırıp yağlanmış kalıbıma döküyorum.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kekimi pişiriyorum. Bir kürdan testi yaparak kekimin pişip pişmediğini kontrol ediyorum. Kek iyice yerleştikten sonra kek fazla kabardıysa bıçak yardımıyla kabaran kısmı düzeltin. Pastanın üstü pürüzsüz olmalıdır. Kestiğimiz fazla pastayı bir tabağa aldım ve rondodan sonra geçeceğim. Ortada un haline getiriyorum, kek için kullanacağım.
Sıra pasta için krema hazırlamaya geldi, uygun bir kaba 300 ml örneğin 1,5 kutu soğuk krema alıp üzerine bir kaşık Nutella ekleyip biraz çırptım. Krema çok koyu olmamalı, biraz sıvı olmalı çünkü kekin kenarından çıkmalı, kontrollü bir şekilde çırpılmalıdır.
Ve şimdi pastanın kenarlarını şeffaf bantla kapatıyorum. Kurdele ile süsledim.
Kremayı kekimin ortasına koydum, düzeltip toz haline getirdiğim kekimi serpip güzelce yerleştirdim. Sonra pastayı biraz rendelenmiş sütlü çikolata ile süsledim. Ve içinden geçtiğim maskeleme bandını çektiğimde pastanın kenarından pasta kreması dökülecek ve pasta parçaları çıkacak.
Tadını gören herkes çok beğendi umarım dener ve beğenirsiniz, deneyenlere kolay gelsin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]