Serbest gezen tavuk aldığınızda tadı daha güzel oluyor.
Tavuklu Kağıt tarifi için tütsülemeye başlıyoruz ve tavuğu yıkayıp kağıt havlu ile kurutuyoruz. İçini ve deri altı dokusunu tuzlarız.
Tavukları fırın tepsisine alıyoruz. Kağıdı yırtmayın. Patates, soğan ve havuçların kabuklarını soyun ve tüm soğanları bırakarak ikiye bölün.
Tavuğun içine ve yanına havuç, patates ve arpacık soğanı koyuyoruz. Karabiber döküyoruz. Fırın tepsisini katlayıp yandan katlıyoruz. Sıkıca kapatıyoruz.
Bir tepsiye dizip üzerini folyo ile kapatın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.
Daha sonra fırından alıp kağıdını çıkarıyoruz.
Üzerine sosu gezdirip her yerine yayın.
Fırına koyuyoruz ve her 10 dakikada bir su döküyoruz.
Kağıtta Tavuk hazır.
Yanında pilav ve salata ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]