Karaciğer Köfte Tarifi için,
Öncelikle karaciğerimizi rondodan geçirelim ve topak kalmayacak şekilde iyice çekelim.
Geniş bir kaba alıp soğanlarımızı rondodan geçirelim.
Kalan malzemeleri de ekleyip 1/2 saat kaynatalım.
O halde fındık parçalarını kesip yuvarlayalım ve elimizle biraz bastırarak düzleyelim.
Tüm bunları yaptıktan sonra büyük bir tencerede suyumuzu kaynatıp tuzunu ekleyip eti atalım.
15-20 dk. Kaşıkla çıkarana kadar kaynatalım.
Daha sonra başka bir tencerede tereyağı, sıvı yağ ve salçayı kavuralım (Ben sadece pul biber kullandım ama salça isterseniz salça da yapabilirsiniz)
Daha sonra biberleri attım ve aynı zamanda yaptığım sosa etimi ekleyip az yağda ara ara karıştırarak kavurdum.
İstenirse pişirilip sosun üzerine dökülebilir.
Daha sonra servis tabağına alıp sebzelerle süsledim.
Karaciğer Köfte hazır.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]