Kemik Suyu Anne Çorbası Çorbası (Videolu)

Kemik Suyu Baharatlı Çorba Tarifi Annemin Şifalı Çorbası Nasıl Yapılır?

1. İlk önce kemiksiz etleri düdüklü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 1 litre su ekleyin, tuz ekleyin ve bir saat kaynamaya bırakın.
3. Bir saat sonunda düdüklü tencereyi dikkatlice açıp etleri sudan ayırıyoruz.
4. Etleri kemiklerinden ayırın ve azar azar doğrayın.
5. 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırmaya uygun bir kaba alıp üzerine yumurta ve sarımsağı ezip ilave edip karıştırıyoruz.
6. Kenara ayırdığımız kemik suyundan 1-2 yemek kaşığı ekleyin, karıştırın ve baharatlar hazır.
7. 2 yemek kaşığı unu tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Kalan kemik suyunu aromalı una yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için hiç durmadan karıştırın.
9. Ardından baharatları ekleyin ve üzerine yarım litre su ekleyin.
10. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
11. Üzerine rendelenmiş eti ekleyin, ardından sirke ve tuzu ekleyin.
12. 10 dakika kadar pişiriyoruz çorbamız servise hazır afiyet olsun.

Not: Çorba topak topak olursa lütfen etleri eklemeden önce karıştırmayı unutmayınız.

Deneyecek olan herkese bol şans

Annemin Kemik Suyu Çorbası Fotoğraflı Şifalı Çorba Tarifi