Bütün günü evde dinlenerek ve stresimi atmaya çalışarak geçirdim. Genel olarak aynıydı, bununla ilgili çok güzel haberler aldım. Sonra eşim ve ben yaklaşan evlilik yıldönümümüz ve doğum günümüz için kısa bir kaçamak planladık. Biletlerimizi bile aldık 🙂
Midem zaman zaman guruldasa da iyileşiyor. Umarım mutlu sebze yemekleri ve çorbalar yapmak kısa sürede iyileşmeme yardımcı olur.
Pancar benim için bambaşka bir yere sahip. Ayrı turşu, fırınlanmış veya ayrı bir salata severim.
Her neyse, pancar iltifatlarımı yakında çıkacak olan fırında kırmızı pancar tarifime saklasam iyi olacak…
Daha önce yaptığım sebze çorbası gibi pancar çorbası da hiç un içermiyor ve onun yerine koyulaştırıcı olarak patates kullandım.
Bu kış içinizi ve içinizi ısıtacak lezzetli bir tarif.
Aşk…
İçerik Tablosu
Kırmızı pancar çorbası tarifi malzemeleri
2 orta boy kırmızı pancar
1 orta boy tatlı patates
1 büyük havuç
1 orta boy soğan
Yarım çay kaşığı zeytinyağı
1,5 litre
tuz
Kırmızı pancar çorbası tarifi nasıl yapılır?
1- Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın.
2- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kızgın yağa tüm doğranmış malzemeleri ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
3- Sebzelerin aroması yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başlayınca 1,5 litre su eklenir.
4- Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeleri orta ateşte pişirin. Pancar ve havuçlar yumuşayınca çorbadan tuz ilave edip ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
5- Yumuşak bir doku elde edince tekrar ocağa alın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]