Merhaba sevgili arkadaşım,
Blogumun 13. yıl dönümüne kısa bir süre önce Tarifler.net.tr’nda doğranmış ıspanak tarifi olmadığını fark ettim. Ispanaklı yaklaşık 20 tarif var ama kıymalı ıspanak yok. Tabii başta çok şaşırdım, sonra bunu 30 yaşından sonra bazı yiyecekleri sevmeme bağladım. Ama yine üşüdük çünkü Nehir’den önce evde kıymalı ıspanak yoktu.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Zeytinyağını seviyorum diyenler için bu Zeytinyağlı Ispanak tarifi burada.
Aşk…
İçerik Tablosu
ıspanak tarifi malzemeleri
- 500 gram ıspanak 1 büyük havuç 1 büyük kuru soğan 1 büyük domates 3 yemek kaşığı bulgur 100 gram kıyma tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su
Doğranmış ıspanak yemeği tarifi nasıl yapılır?
Ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkayın. Suyu derin bir kaseye sıkın. Suya biraz sirke ekleyin ve bir süre bekletin. Sirkeli sudan elde edilen ıspanakları bir iki su kadar yıkayın, süzün ve doğrayın. Domatesleri rendeleyin, soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Tencereye zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak ekleyin ve kızartın. Havuçları ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin, ardından domatesleri, bulguru ve tuzu ekleyip 1 dakika daha pişirin. Ispanakların yarısını tencereye koyun ve 1-2 kez karıştırın. Kaynayınca kalan yarısını ve suyu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın. Bulgur yumuşayana ve pişirme suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]