Meze Kızarmış Patlıcan tarifi için önce patlıcanları bahçede közlüyoruz. Mangalda közlenirsek çok lezzetli oluyor (Ben fırında közliyorum yada ocağa konan kozmetik cihazlarda daha iyi oluyor tercih sizin tabii ki).
Kabuklarını soyup kesiyoruz (kahverengi olmasınlar diye) ve hemen limonla karıştırıyoruz.
Ardından dövülmüş sarımsağı, sirkeyi ve tuzu ekliyoruz.
Közlenmiş Patlıcan Mezesi servise hazır.
Afiyet olsun…
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]