Muhteşem Lezzetiyle Patlıcan ve Köfte Tarifi için öncelikle patlıcanın üzerine bıçakla 2 cm aralıklarla 7 eşit parça kesip bir kaseye alıyoruz.
Aynı işlemi diğer patlıcanlarla da yapıyoruz.
Patlıcanın üzerine tuz serpin ve acı suyunun çıkmasını bekleyin.
İnce doğranmış kuru soğan, taze soğan
Bir kaseye doğranmış soğanı, kıymayı, rendelenmiş sarımsağı alıyoruz.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Patlıcanı elimizle sıkıyoruz ve sudan çıkarıyoruz.
Patlıcanı ısısız bir fırın tepsisine koyuyoruz
Dilimlerin arasına çatal veya kaşık yardımıyla kıymayı koyuyoruz.
Taşan eti elimizle hazırlıyoruz.
Bir kaseye bir yemek kaşığı salça, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu koyup su ile inceltin.
Kıyma ile doldurduğunuz patlıcanı bir fırın tepsisine hazırlayın.
Üzerine domates salçasını dökün
Çeri domates ve yeşil biberle süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Fırında lezzetli köfteli patlıcan yemeği hazır
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]