Merhaba sevgili arkadaşım,
Biliyorsunuz bu sene kışlık domates sosu ve menemen yaptım. Bir kısmını (önceki paylaşımlarda) kuruttum ve bir kısmını da iyice soğutup poşetlere koyup dondurucuya attım.
Bebek sahibi olduktan sonra çok kullanışlı olduğu için haşlanmış bakliyat, köfte ve türevlerini derin dondurucuda saklamaya çalışıyorum. Köfte, erişte veya erişte çorbası genellikle kızlarımızın öğle yemeğidir. Tabii ki, çocukluktan beri en sevdiğimiz şeylerden biri.
Evde sos varsa kullan, yoksa salça ve biber karışımı ile yap. Salçayı kavurup diğer malzemeleri de ekleyerek pişirmeniz yeterli.
Köfte için kıyma aldığımda genellikle köfte, çorba köftesi, kızarmış köfte olarak yapıp donduruyorum bu da işimi çok kolaylaştırıyor.
Çorbalar kategorisinde onlarca çorba tarifime ulaşabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Arpa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Köfte
- 1 çay bardağı şehriye şehriye 1 su bardağı domates püresi veya Menelik karabiber tuz 4-5 su bardağı sıcak su
Köfteleri hazırlamak için:
- 100 gram kıyma, 1 yemek kaşığı pirinç, tuz, karabiber
Arpa köfte çorbası tarifi nasıl yapılır?
Kıymayı bir karıştırma kabına alın, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberi birlikte yoğurun. Kıymadan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Arpa şehriye, köfte, domates püresi veya domates kış sosunu tencereye alın. Tencereye su ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Köfteleri ve erişteleri iyice pişene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]