Hilal Han. Kendisinden gelen harika bir tarif daha, ilgi ve emeği için çok teşekkürler. Elinize sağlık…
Dersler:
Köfteleri hazırlamak için:
200 gram kıyma
6-7 dal maydanoz
1 su bardağından bir parmak eksik ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
karabiber
kırmızı biber
Suyu hazırlamak için:
2 yemek kaşığı sıvı
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
1 patates
1 havuç
yapılışı:
Kıyma malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurun. Karışımdan küçük parçalar kopartılıp elle yuvarlanır ve küçük köfteler hazırlanır.
Diğer yandan tavaya yağımızı koyuyoruz ve yemeklik doğranmış soğan hafif pembeleşiyor. Üzerine salçayı ekleyin, karıştırın ve patatesleri ve iri doğranmış havuçları ekleyin. Sarımsağı bütün olarak ekleyin, yeteri kadar su ekleyip biraz kaynatın ve kaynamaya başlayınca içine limon suyu dökerek yumuşayan köfteleri ekleyin. Sıcak servis edilir.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]