Mantar Soslu Böbrek Yatağı Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10 yatak gestasyonel böbrek (kişi sayısına göre değişebilir)
- 2 orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
sos için;
- 300 gram kültür mantarı
- 1 orta boy soğan
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı et suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı kara biber
- Tuz (soya sosundan dolayı tatsız eklenmemiş)
Mantar suyu soslu kuzu böbrek yatağı nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- İhale etleri pişirmek için öncelikle etin her bir tarafı ortalama üç dakika sıcak yapışmaz tavada mühürlenir. Mühürlenmiş eti fırın poşetine koyun ve 4 parçaya bölünmüş soğan ve sarımsağı ekleyin.
- 200 derecede ortalama 50-60 dakika pişirin. Bu sırada mantarlar temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Aynı tavada mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
- Pişen mantarları bir tabağa alın. Bu sefer doğranmış soğan tavaya alınır ve şeffaflaşana kadar tereyağında kavrulur.
- Kavrulan soğanlara un ilave edilir ve koku kayboluncaya kadar kavurmaya devam edilir. Un kavrulunca et suyu ve sütü ilave edin ve topaklanmaları önlemek için bir çırpma teli ile karıştırın.
- Soya sosu ve karabiber ekleyin. Mantarları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Bu arada sos koyu olursa biraz su veya süt ekleyebilirsiniz.
- Pişmiş etler fırından çıkarılır ve yumuşacık etler sosla birlikte sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Fotoğraflı mantar soslu kuzu böbrek yatağı tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Çıtır Tavuk Kanadı (Video)
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]