Mor Patlıcan Tarifi için öncelikle patlıcanı soyup yıkayıp süzerek başlayalım.
Pirinci yıkayıp süzelim.
Soğanları, sarımsakları, domatesleri soyun ve ince doğrayın.
Pirinci ekleyip salçayı, baharatları ve tuzu, ayçiçek yağını ekleyip iyice karıştıralım.
Patlıcan yapalım. Bir tencereye alıp tuz, kuru nane ve sumak ekleyelim.
Tencerenin yarısına kadar su ekleyip ortası kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.
Son olarak 3 kaşık nar suyunu dökelim, suyunu muhafaza edip servis edelim.
Mor Kıvırcık Patlıcan hazır.
Afiyet olsun :))
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]