Mutfak Robotunda Kolay Çiğ Köfte Tarifi, Mutfak Robotunda Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır
Bu çiğ köfteyi denedikten sonra hazır çiğ köfte almayacaksınız.
İyi bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyip karıştırıyoruz, kasenin kapağını kapatıyoruz ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin
Dökme tepsisine ıslatılmış bulguru alıyoruz, oraya soğan ve sarımsağı koyuyoruz.
Nar suyu, izoto ve diğer baharatları ekliyoruz.
Domates, biber salçası ve tuzu ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Bulgur hamurunu bir mutfak robotuna koyun ve en az üç kez öğütün.
Bir kaşık yardımıyla malzemeleri baş aşağı karıştırıyoruz ve tüm malzemeleri macun kıvamına gelene kadar sabırla çekiyoruz.
Taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın ve bulgurun üzerine koyun.
Yağ döküp elimizle 15 dakika yoğuruyoruz, ardından bulguru streç film ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kalan çiğ köftelere eldiven takarak şekil veriyoruz. Eldiven toplarını daha iyi yapıyoruz.
Elimize aldığımız bulguru parmaklarımızı kapatıp sıkıyoruz.
Servis tabağına alıp limon, lavaş, maydanoz ve yeşilliklerle servis ediyoruz.
yemek ister misin 😋